Кета в фользі в духовці - рецепт

У світі кета вважається найбільш розповсюджених рибою серед всіх лососевих. Вона також смачна, жирна і живильна, як і її родичі, ідеально підходить для приготування на сковороді, в пароварці або в духовці. Тут ми маємо намір розглянути останній спосіб і приділити увагу рецептами кети в фользі в духовці.

Рецепт запікання кети в фользі в духовці

Почати пропонуємо з самого простого рецепту риби, що ідеально підходить для тих випадків, коли ви хочете приготувати швидкий вечеря на швидку руку.

Складові:

• філе кети - 520 г;
• лимон - 1 шт .;
• гілочки розмарину - 4-5 шт .;
• сіль перець.

приготування

Розділіть філе на дві рівні порції і перевірте, щоб в рибної м`якоті не залишилося кісток. Посипавши філе сіллю з перцем, злегка вбийте спеції долонею і викладіть рибу на листи фольги. Поверх розмістіть скибочку лимона і пару гілочок розмарину. Загорніть листи з фольги і помістіть рибу в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.

Кета цілком у фользі в духовці - рецепт

До свята тушку кети можна запекти цілком, наповнивши черевце ароматними овочами і травами.

Складові:

• кета - 2,8 кг;
• морква - 65 г;
• стебла селери - 65 г;
• сушений чебрець - 1/2 ч. ложки;
• ріпчаста цибуля - 65 г;
• зубки часнику - 2 шт .;
• лист лавра;
• сухе біле вино - 460 мл.

приготування

Попатравши черевце кети, обполосніть його, обсушити рибу і викладіть на великий подвійний аркуш фольги. Довільно, але дрібно, наріжте селера, морква і цибуля. Посоліть рибу, наповніть черевце сумішшю овочів і чебрецю, покладіть розрізаний часник і лавр. Стінки черевця зафіксуйте будь-яким зручним чином, наприклад шпажками або зазвичай не синтетичною ниткою. Загорніть краї листа фольги, влийте вино і щільно закрийте конверт. Кета, запечена в фользі буде перебувати в духовці близько 50 хвилин при 200 градусах.

Стейки кети з овочами у фользі в духовці - рецепт

Риба в компанії овочів вважається чи не найбільш здоровою опцією меню, а тому, якщо ви вирішите приготувати корисну трапезу на вечерю, то зупиніть свою увагу на цьому простому рецепті.

Складові:

• стейки кети - 4 шт .;
• часник - 15 зубчиків;
• чебрець - 3 гілочки;
• вершкове масло - 55 г;
• кабачок - 280 г;
• томат - 115 г;
• жменю зеленої цибулі і петрушки;
• паприка - 1 ч. ложка;
• сік одного лимона;

приготування

Перед тим, як приготувати кету в духовці у фользі, половину часнику пюріруйте і натріть їм стейки разом зі пучкою солі. Викладіть стейки на листи фольги. Підготуйте овочі, ополоснув і нарізавши їх. З`єднайте підготовлені овочі з зеленню, збризніть цитрусовим соком і розподіліть поверх риби. Загорніть стейки в фольгу і залиште в духовці на 20 хвилин при 200 градусах. Розтоплене масло з`єднайте з рештою часником, паприкою і нарізаною петрушкою. Подавайте рибу з ароматним маслом і лимонними часточками.

Філе кети в фользі в духовці з картоплею

Ще одним з варіантів гарніру для риби може стати картопля. Під час запікання в фользі він вбирає рибний сік і виходить дуже ароматним.

Складові:

• бульба картоплі (середнього розміру);

• оливкова олія - 55 мл;
• апельсин - 1 шт .;
• філе кети - 490 г;
• лимон - 1 шт.

приготування

Очистіть картоплину і наріжте її кружечками. Збризніть скибочки оливковою олією, приправити пучкою солі. Розподіліть картопляні скибочки у вигляді підкладки на аркуші фольги. Поверх картоплі покладіть пару шматків рибного філе. Полийте рибу половиною суміші цитрусових соків і також щедро посоліть. Герметично закрийте конверт і розмістіть рибу в духовці при 200 градусах на півгодини. Подавайте блюдо відразу після закінчення приготування.

Відео: Стейки З Кети У фользі РЕЦЕПТ

Відео: Риба Кета в духовці, Кета запечена у фользі з брусниці та Томатами

Відео: Стейк риби кета в духовці. Покрокове приготування.