Курка з медом

Смажена курочка з медом, хрусткою, апетитною скоринкою - це вишукане і смачне блюдо, яке чудово прикрасить будь-який святковий торжество і буде бажаним ласощами на простому сімейному вечері. До всіх своїх достоїнств, курятина ще і самий бюджетний варіант м`яса, адже куряче м`ясо набагато дешевше, ніж яловичина або свинина, але не менш смачне і корисне. Давайте розглянемо з вами рецепти приготування страв з курки з медом. Саме мед надає курятині солодкуватий незвичайний смак і золотистий колір, який сильно збуджує апетит.

Смажена курка з медом

Складові:

курка - 900 г;
мед - 100 г;
часник - 1 шт .;
кунжут - 20 г;
соєвий соус - 50 мл;
масло - 30 мл.

приготування

Рецепт приготування курки з медом досить простий, беремо невелику тушку курки, промиваємо і обробляв, на невеликі шматочки. Складаємо їх в каструльку і відставляємо в сторону. Цим часом готуємо маринад: кладемо мед в невелику мисочку і додаємо до нього дрібно порізаний часник, соєвий соус, воду і кунжут. Все добре перемішуємо і пробуємо на смак - маринад повинен вийти солоно-солодким. Потім заливаємо їм шматочки курки і руками ретельно обмазуємо так, щоб все м`ясо було повністю покрито соусом. Прибираємо маринуватися в холодильник приблизно на 2 години. По закінченню часу, викладаємо курку з медом на заздалегідь розігріту сковороду і смажимо до повної готовності 40 хвилин. Готову страву подаємо гарячим з картоплею, рисом або овочами.

Курка з медом в мультиварці

Складові:

курка (гомілку) - 4 шт .;
сіль, перець - за смаком;
мед - 30 мл;
гірчиця - 25 мл;
зелень кропу, петрушки - 40 г;
оливкова олія - 50 мл;
оливки без кісточок - 50 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
яблука - 2 шт .;
часник - за смаком;
морква - 1 шт .;
яблучний сік - 0,5 ст.

приготування

Отже, для початку нам треба приготувати маринад. Для цього беремо піалку і змішуємо в ній гірчицю, мед, сіль, перець і оливкове масло. Потім промиваємо курячі гомілки і змащуємо їх нашим соусом. Додаємо дрібно порубаний лук, часник і залишаємо маринуватися. Цим часом змішуємо окремо порізані оливки, свіжу зелень, яблучний сік і додаємо до смаку сіль і перець. Яблука ретельно миємо, видаляємо серцевину і нарізаємо тонкими кільцями. Беремо ємність для мультиварки, викладаємо на саме дно яблука, поливаємо сумішшю із зелені і соку і зверху кладемо замариноване м`ясо. Виставляємо режим «Випічка» і готуємо спочатку 25 хвилин, потім перемішуємо і ставимо назад ще на 30 хвилин. Як гарнір до курки з медом подаємо відварну або запечену картоплю.

Курка, тушкована з медом

Складові:

тушка курки - 700 г;
яблука - 3 шт .;
апельсин - 1 шт .;
мед - 1 ст. ложка;
домашня аджика - 1 ст. ложка;
гірчиця - 1 ч. ложка;
сіль, спеції - за смаком.

приготування

Спочатку беремо курку і злегка обсмажуємо на сковороді. Потім перекладаємо її в казанок, курка тушкована з медом де вона буде гаситися. Тепер саме час зробити соус. Для цього беремо яблука, чистимо і ріжемо. З апельсина віджимають сік і додаємо до нього аджику, мед, гірчицю, спеції і сіль. Все ретельно перемішуємо. Викладаємо яблука поверх курки і заливаємо все приготованим соусом. Додаємо трохи води і тушкуємо приблизно 50 хвилин, в залежності від розмірів курки.

Як гарнір подаємо гречану або рисову кашу, картоплю, овочі або навіть відварені макарони. Курка в медовому соусі відмінно поєднується практично з усім. Зверніть увагу на те, що тушкована курка зберігається набагато краще, ніж запечена або відварна. Приємного вам апетиту!