Курка в аджике в духовці

Запечена курка з аджикою - Оригінальне і дуже смачна страва, яке прекрасно підійде для святкового столу. Куряче м`ясо виходить чудово м`яким, соковитим і набуває в міру остренький пікантний смак.

Курка з аджикою і сметаною

Складові:

курка - 1 шт .;
часник - 3 зубчики;
сметана - 100 мл;
аджика - 100 мл;
спеції.

Для начинки:

масло вершкове - 100 г;
зелень петрушки - за бажанням;
часник - 3 зубчики.

приготування

Отже, в першу чергу беремо курячу тушку, гарненько її моєму і обсушуємо насухо рушником. Потім чистимо кілька зубчиків часнику, пропускаємо їх через спеціальний прес і розтираємо з сіллю. Після цього натираємо нашу курочку зовні цією сумішшю і залишаємо маринуватися приблизно на 15 хвилин.

Не гаючи часу даремно, переходимо до приготування начинки. Зелень петрушки промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Вершкове маслечко викладаємо в мисочку, ставимо на слабенький вогонь і чекаємо, щоб воно розтануло. Що залишився часничок чистимо, пропускаємо через часниковий прес і кидаємо в масло. Туди ж відправляємо посічену петрушечку і все добре перемішуємо. Отриманою сумішшю начиняє курочку зсередини і заколює отвір зубочистками. Ніжки схрещуємо і зав`язуємо ниткою.

Сметану з`єднуємо з аджикою і ретельно обмазуємо соусом всю курочку. Далі викладаємо пташку на деко і відправляємо в розігріту духовку приблизно на 1 годину. Випікаємо блюдо при температурі 180 градусів, перевіряючи періодично готовність тушки зубочисткою. Потім виймаємо курку в аджике з духовки і подаємо до столу.

Курка з аджикою і майонезом

Складові:

тушка курки - 1 шт .;
аджика - 1 ч. ложка;
майонез - 100 мл;
соєвий соус - 1 ст. ложка;
кетчуп - 2 ст. ложки;
приправа для курки - за смаком;

масло рослинне.

приготування

Тушку курки промиваємо, обсушуємо і поділяємо на невеликі шматочки. Окремо готуємо соус. Для цього змішуємо майонез з аджикою, додаємо кетчуп, підливаємо соєвий соус і кидаємо приправу для курки. Все ретельно перемішуємо і обмазуємо готовим соусом кожен шматочок.

Після цього обсмажуємо м`ясо на рослинному маслечко до золотистого кольору і викладаємо їх на деко. Запікаємо страву в духовці до готовності при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Гарячу смажену курку викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.