Курка в кунжуті

Курка - доступний і улюблений багатьма продукт. Безліч смачних страв можна приготувати з її використанням. Ми пропонуємо приготувати вам оригінальне блюдо - смажену курку з кунжутом.

Рецепт курки в кунжуті

Складові:

• куряче філе - 2 шт .;
• біле сухе вино - 60 мл;
• борошно - 1,5 ст. ложки;
• соєвий соус - 30 мл;
• часник - 2 зубчики;
• рослинне масло - 20 мл;
• корінь імбиру - 30 г;
• кунжут - 2 ст. ложки;
• вершкове масло для обсмажування.

приготування

Куряче філе миємо, обсушуємо і нарізаємо смужками бажаної величини. Корінь імбиру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці, додаємо пропущений через прес часник, біле вино, соєвий соус і рослинне масло. Опускаємо смужки курки в маринад і залишаємо приблизно на півгодини. Після цього дістаємо кожен шматочок і обвалюють у борошні, яку попередньо змішали з кунжутом. Обсмажуємо курку на вершковим маслі до золотистого кольору. Філе курки з кунжутом готово!

Курка в кунжуті в духовці

Складові:

• курячі гомілки - 1 кг;
• мед - 2 ст. ложки;
• кунжут - 100 г;
• борошно - 3 ст. ложки;
• сік лимона - 1 ч. ложка;
• яйця - 1 шт .;
• червоний мелений перець - 1 ч. ложка;
• соус соєвий - 100 мл;
• рослинна олія.

приготування

спочатку готуємо маринад для курки. Для цього змішуємо соєвий соус, мед, сік лимона і червоний перець. Опускаємо в маринад гомілки і залишаємо години на 1,5-2. Після цього обвалюють їх у борошні. Потім занурюємо в збите яйце, а після цього обвалюють в кунжуті. Деко змащуємо рослинним маслом, викладаємо підготовлену курку і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40. До курки з кунжутом і медом як гарнір відмінно підійде рис або тушковані овочі. До речі, замість курячих гомілок можна взяти будь-які частини курки: і крильця, і стегенця, і стегенця. Тільки чим більше шматочок, тим часом приготування буде більше.

Відео: Курка з кунжутом

Відео: Куряче філе в паніровці з кунжутом | VIKKAvideo