Курка в соєвому соусі на сковороді

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати соковиту курку в соєвому соусі. Таке блюдо стане чудовою прикрасою вашого столу або просто урізноманітнює повсякденне меню.

Курка в соєвому соусі на сковороді

Складові:

• курка - 300 г;
• соус соєвий - 100 мл;
• каррі - щіпка;
• часник сушений - 1 ч. ложка;
• крохмаль кукурудзяний - 1 ст. ложка;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• перець чилі - за бажанням.

приготування

Для початку давайте підготуємо маринад для курки з соєвим соусом. У миску наливаємо соєвий соус, кидаємо каррі і часник. Потім всипаємо крохмаль, заправляємо спеціями і перемішуємо до однорідності. Тепер викладаємо курочку в маринад і залишаємо на 25 хвилин.

У сковороду наливаємо олію, розігріваємо його і кидаємо перчик чилі. Обсмажуємо його кілька хвилин, а потім акуратно виймаємо і викидаємо. Далі відправляємо в ароматне масло курку в соєвому соусі і обсмажуємо на середньому вогні до готовності.

Курка в соєвому соусі з медом

Складові:

• стегенця курячі - 1 кг;
• соус соєвий - 100 мл;
• мед - 2 ч. Ложки;
• часник - 2 зубчики;
• масло рослинне - 30 мл;
• свіжа зелень - 1 пучок;
• цибулина - 1 шт.

приготування

Стегенця промиваємо, обсушуємо і розрізаємо на шматки. Цибулину обробляємо, шаткуємо півкільцями, а часник видавлюємо через прес. У невеликій мисці змішуємо соєвий соус з медом, додаємо цибулю, часник і рубану зелень. Ретельно все перемішуємо і викладаємо в отриманий маринад м`ясо. Через 3 години розігріваємо сковороду, наливаємо масло і викладаємо курячі шматочки. Обсмажуємо їх до золотистого кольору, а потім акуратно перевертаємо на інший бік. Потім вливаємо трохи соусу, в якому маринувалося м`ясо, кидаємо цибулю, зелень і доводимо страву до готовності.

Рецепт курки в соєвому соусі

Складові:

• куряче філе - 800 г;
• соєвий соус - 5 ст. ложок;
• мед - 0,5 ст .;
• цибулина - 1 шт .;
• масло кунжутне - 0,5 ч. ложки;
• насіння кунжуту - щіпка;
• часник - 2 зубчики;
• яєчний білок - 2 шт .;
• кукурудзяний крохмаль - 4 ст. ложки;
• болгарський червоний перець - 0,5 шт .;
• болгарський зелений перець - 0,5 шт .;
• спеції.

приготування

У мисці з`єднуємо мед, соєвий соус, масло кунжутне, кунжут і подрібнений часник. Перемішуємо все до однорідності і заправляємо спеціями. Перець і цибулю чистимо і нарізаємо кубиком. Куряче філе подрібнюємо, а яєчні білки збиваємо з крохмалем. Викладаємо м`ясо в суміш, перемішуємо і подсаливаем за смаком. У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо овочі і підрум`янюємо їх до м`якості. Потім викладаємо їх в тарілку, а в маслі обсмажуємо курку до появи рум`яної скоринки. Далі додаємо овочі, посипаємо зеленню, кунжутом і вливаємо соус. Тушкуємо блюдо 30 хвилин до загустіння, а потім перекладаємо курку в медово-соєвому соусі зі сковороди на тарілку.

Відео: Смачна курка в кисло-солодкому соусі по-китайськи рецепт Секрету приготування страви на сковороді

Відео: Курка з соєвим соусом