Курка з курагою

Рецепт курки з курагою - це справжня палочка-виручалочка для будь-якої господині. Блюдо готується дуже швидко, а сухофрукти надають м`ясу солодкуватий присмак і чудовий аромат. Пропонуємо вам спробувати приготувати разом з нами цей святковий і оригінальне блюдо.

Курка з чорносливом і курагою

Складові:

• куряча грудка - 800 г;
• цибулина - 1 шт .;
• кефір - 500 мл;
• чорнослив - 10 шт .;
• болгарський перчик - 1 шт .;
• курага - 8 шт .;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• цукор - щіпка;
• спеції;
• кориця мелена - щіпка.

приготування

Цибулину чистимо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на рослинній олії до прозорості. Потім додаємо нарізану шматочками курку і смажимо все хвилин 15. Цим часом обробляємо перчик і подрібнюємо його півкільцями. Чорнослив і курагу промиваємо і обсушуємо. Після цього в сковороду викладаємо всі підготовлені інгредієнти, перемішуємо, заправляємо спеціями і готуємо хвилин 5-7. Далі перекладаємо все в каструльку з товстим дном, заливаємо кефірчіком, розмішуємо лопаткою і ставимо курку з курагою в духовку гаситися приблизно на 40 хвилин.

Курка тушкована з курагою

Складові:

• курка - 1 шт .;
• курага - 100 г;
• помідор - 4 шт .;
• цибулина - 4 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• топлене масло - 6 ст. ложок;
• спеції.

приготування

Курку ретельно промиваємо, гарненько обсушуємо і розрізаємо на порційні невеликі шматки. Цибулини і часник чистимо і подрібнюємо, а цибулька шаткуємо кільцями. Помідори обшпарюємо окропом, робимо зверху хрестоподібний надріз і кладемо їх в холодну воду. Потім акуратно знімаємо шкірку і м`якоть нарізаємо шматочками. Промиту курагу заливаємо теплою водою, а потім зливаємо рідину і рубаємо фрукти маленькими шматочками. Тепер беремо велику сковороду і розігріваємо її на сильному вогні з топленим маслом. Після цього викладаємо курячі шматочки і обсмажуємо їх, помішуючи, з обох боків до рум`яної скоринки. Далі перекладаємо їх в миску, а на цій же сковороді пасеруємо спочатку цибульку, а потім додаємо помідори, курагу і часничок. Зверху розкладаємо шматки курки, солимо і перчимо до смаку. Чекаємо, поки все закипить, накриваємо кришкою і тушкуємо блюдо на слабкому вогні близько години.

Курка, фарширована курагою і чорносливом

Складові:

• курка - 1 шт.;
• чорнослив - 200 г;
• яблука - 5 шт .;
• курага - 200 г;
• мед - 2 ст. ложки;
• майонез - 100 мл;
• спеції.

приготування

Для початку очищаємо яблучка, нарізаємо їх часточками і точно також чинимо з сухофруктами. Тепер беремо курочку, промазуємо її майонезом і медом зовні і всередині. Добре розподіляємо весь маринад по всій поверхні і закладаємо всередину фрукти. Зашиваємо курку з яблуками і курагою нитками так, щоб начинка залишилася всередині, і відправляємо в духовку. Запікаємо м`ясо близько 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Курка з курагою в мультиварці

Складові:

• курка - 1,5 кг;
• морква - 2 шт .;
• курага - 300 г;
• цибулина - 3 шт .;
• часник - 3 зубчики;

• масло рослинне - за смаком;
• бульйон - 100 мл;
• спеції.

приготування

Курячу тушку ретельно промиваємо, обробляємо на шматочки і щільно викладаємо м`ясо на дно чаші мультиварки. Заправляємо спеціями за смаком і включаємо на дисплеї приладу режим «Випічка» на 40 хвилин. Курагу заздалегідь промиваємо, заливаємо окропом і залишаємо постояти хвилин на 5-10. Потім рідину зливаємо акуратно і розкладаємо ягоди поверх курки. Після цього посипаємо все цибульними півкільцями і тертою морквою. Трохи присаливаем і кидаємо очищені зубчики часнику. Тепер заливаємо в мультиварку бульйон, виставляємо програму «Гасіння» і натискаємо кнопку «Старт».

Відео: Курка з мандаринами і курагою

Відео: Рулет з курки з курагою і сиром