Курка в беконі

Курячі стегна, ніжки, крильця, печінку - зайшов в магазин по дорозі додому і купив пару порцій на вечерю. Легко, просто, швидко. Традиційно, приїлося? Спробуйте освоїти для себе новий рецепт - курка в беконі! Крім того, що часу на приготування піде лише на кілька хвилин більше - рівно стільки вам знадобиться, щоб нарізати бекон і обмотати курячі ніжки або стегенця, у вас вийде дивно ароматний, соковитий, з ніжним смаком вечерю. Копчений бекон додає курячому м`ясу пікантності і м`якості, прекрасно підкреслює її смак, а сам, зажарівая, хрумтить ароматної рум`яною скоринкою. І, до речі, курка в беконі - прекрасна закуска до пива, повірте, чоловіки оцінять ваші кулінарні здібності, курочка розлетиться в одну мить!

Курячі ніжки в беконі

Для того щоб приготувати курячі гомілки в беконі, вам буде потрібно самий мінімальний набір продуктів - самі гомілки, бекон і спеції. Бачите, як просто! Власне, цим рецептом ви можете скористатися, щоб приготувати і курячі стегна в беконі.

Складові:

курячі ніжки - 12 шт .;
бекон - 150 г;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Добре охолоджений бекон нарізаємо на тоненькі смужки. Обов`язково охолодіть його, щоб вам було легше його нарізати. Курячі ніжки ретельно миємо, обсушуємо, натираємо сіллю і перцем. Потім обертаємо кожну ніжку смужкою бекону, заколюємо зубочисткою краю, викладаємо у форму для запікання і відправляємо на 30-35 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку.

Якщо ви хочете, щоб м`ясо вийшло більш соковитим, то можете приготувати курку з беконом і сиром. Для цього акуратно відокремте шкіру від м`якоті, але не знімайте її. Утворені «кишеньки» наповніть шматочками сиру, потім обертайте стрічками бекону і відправляйте в духовку. Сир краще брати твердий, але чудово підійде і козячий. Можете до сиру додати подрібнену зелень. Можливо, блюдо вийде не дуже дієтичним, але треба ж себе колись балувати!

Куряча печінка в беконі

Деякі не люблять вживати печінку в силу її специфічного запаху. Але, куряча печінка - досить ніжний продукт і запаху практично не має, а якщо попередньо її замаринувати у вині, то страва вийде дуже пікантним. До вина ви можете додати чебрець або інші ароматні трави, печінка тільки виграє від цього.

Складові:

куряча печінка - 300 г;
бекон - 150 г;
вино біле - 50 мл;
соєвий соус - за смаком;
цукор, спеції - за смаком;
вершкове масло.

приготування

Добре промиваємо печінку, видаляємо плівку і маринуємо в вині близько півгодини. На розігрітій сковороді розтоплюємо масло, насипаємо цукор, додаємо соєвий соус і обсмажуємо в цій суміші печінку по кілька хвилин з кожного боку. Коли печінка трохи охолоне, обертаємо кожен шматочок стрічками бекону і нанизуємо на шпажки, як шашлик. Кожну шпажку обсмажуємо з двох сторін в тому ж соусі на сковороді, до появи рум`яної скоринки. куряча печінка в беконі Потім додаємо до них вино, в якому маринувати печінка і Томім на невеликому вогні, поки вино не випарується. Курочку можна подавати на стіл.

Курка в беконі з соусом

Спробуйте запекти курочку під соусом - найніжнішим вершково-сирним, пікантним соєвим або гострим томатним. Це справа вашого смаку і фантазії. У будь-якому з обраних варіантів, курка, запечена в беконі з соусом, вийде соковитою і дивовижно смачною. Ніжки або стегна курячі обертаєте смужками бекону, викладаєте в форму для запікання і заливаєте соусом. Через 30-35 хвилин блюдо буде готово. Подавати курку в беконі можна як з будь-яким гарніром, так і з овочами.