Кабачки з курячими грудками

Кабачки прекрасно поєднуються з курячими грудками і доповнюють один одного. З цієї комбінації можна приготувати безліч різноманітних страв, які прикрасять і урізноманітнять ваш стіл. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти.

Кабачки з курячими грудками

Складові:

• молоді кабачки - 2 шт .;
• філе курячої грудки - 1 шт .;
• сир - 50 г;
• часник - 2 зубчики;
• готовий соус з паприки - 300 г;
• оливкова олія - 2 ст. ложки;
• базилік - 5 листочків;
• спеції.

приготування

Кабачки промиваємо та нарізаємо вздовж тонкими пластинами. Деко застилає папером для випічки, розкладаємо кабачки, трохи змащуємо їх оливковою олією і подсаливаем. Відправляємо овочі хвилин на 7 в розігріту до 180 градусів духовку, щоб кабачки стали м`якими. Цим часом м`ясо грудки шаткуємо тонкими поздовжніми скибочками, трохи відбиваємо, подсаливаем і перчимо. Додаємо часничок, перемішуємо і залишаємо маринуватися.

На готові кабачки викладаємо смужки курочки, посипаємо тертим сиром і базиліком, додавши трохи готового соусу з паприки. Далі акуратно скручуємо все в рулетики, закріплюємо кінці зубочистками і запікаємо в духовці хвилин 25 при 180 градусах.

Куряча грудка, запечена з кабачками

Складові:

• кабачки - 2 шт .;
• цибулина - 2 шт .;
• помідори - 3 шт .;
• куряча грудка - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• спеції.

Для соусу:

• кефір - 0,5 ст .;
• спеції;
• майонез - 4 ст. ложки.

приготування

Отже, для приготування цієї страви, давайте спочатку підготуємо всі інгредієнти. Кабачки промиваємо, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, а помідори миємо, обсушуємо і дрібно рубаємо. Філе курячої грудки нарізаємо маленькими шматочками. Тепер викладаємо на деко все овочі, м`ясо, перемішуємо і заправляємо за смаком спеціями.

Далі давайте приготуємо соус. Для цього змішуємо в мисочці майонез з кефіром і солимо. Після цього рясно промазуємо блюдо зробленої сумішшю і відправляємо деко в духовку на 30 хвилин. Запікаємо курячу грудку з кабачками при температурі 180 градусів. Під кінець додаємо тертого часничку і ретельно перемішуємо.

Тушковані кабачки з курячими грудками

Складові:

• куряча грудка - 2 шт .;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• кабачок - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• сметана - 250 мл;
• спеції.

приготування

Кожне філе курячої грудки обробляємо і нарізаємо впоперек волокон на шматочки. На сковороді розігріваємо рослинне олію, обсмажуємо м`ясо до рум`янцю і перекладаємо його в каструлю. Кабачки миємо, витираємо рушником, шаткуємо невеликими шматочками і пасеруємо на тій же сковороді.

Потім викладаємо їх в каструлю поверх курячих шматочків. У сковороду підливаємо маслечко і обсмажуємо подрібнену цибулю, після чого теж відправляємо його в каструлю. Далі ставимо її на слабкий вогонь, кладемо сметану, заправляємо спеціями за смаком і тушкуємо на слабкому вогні 15-20 хвилин під кришкою.

Рецепт курячої грудки з кабачками

Складові:

• кабачок - 300 г;
• куряча грудка - 500 г;
• солодкий перець - 200 г;
• помідори - 200 г;
• сир моцарелла - 1 шт .;
• оливки - 10 шт .;
• цибулина - 200 г;
• морква - 150 г;

• сметана - 150 мл.

приготування

Для початку обробляємо курку і обробляв її на дуже дрібні кубики. Слідом беремо кабачок, очищаємо його від шкірки, розрізаємо навпіл, виймаємо насіння і шаткуємо півкільцями. Далі злегка обсмажуємо їх. Сир моцарела подрібнюємо скибочками, а твердий сир натираємо на середній тертці. Болгарський перець обробляємо і рубаємо смужками. Потім в форму для випікання викладаємо куряче філе, потім шар обсмажених кабачків, скибочки сиру і оливки з перцем. Після цього ставимо страву в духовку і запікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.