Курячі рулетики з начинкою

Ідея цікавого гарячого до прийдешніх урочистостей - курячі рулетики з начинкою, склад якої може бути неймовірно різноманітний. Завдяки нейтральному смаку курячого філе, доповнювати його можна гострими сирами, сушеними ягодами, фруктами, горіхами і м`ясом. Ми протестуємо кілька варіантів в рецептах далі.

Курячі рулетики з грибами і сиром

Складові:

велике куряче філе;
яблуко - 70 г;
жменю сушеної журавлини;
жменя волоських горіхів;
сир - 60 г;
печериці - 165 г;
бекон - 4 скибочки;
гілочка розмарину і чебрецю.

приготування

Перед тим, як приготувати курячі рулетики з начинкою, розріжте філе навпіл, а потім зробіть невеликий поздовжній надріз, щоб розкрити м`ясо «книгою». Після, накрийте шматок плівкою і відбийте, приправте з обох сторін. Подрібніть яблука з журавлиною і горіхами. Викладіть на сковороду шматочки бекону і дайте жиру з них витопитися і розігрітися. Обсмажте на жиру шматочки грибів і змішайте їх з рештою компонентами начинки. Додайте трав і кубики сиру. Розподіліть начинку по всій поверхні філе, скрутіть його і зафіксуйте зубочисткою. Підрум`яньте курячі рулетики з начинкою на сковороді, а потім відправте дійти до готовності в духовці при 180 на півгодини.

Рецепт курячих рулетиків з начинкою

Складові:

куряче філе (половинки) - 4 шт .;
шинка - 4 скибочки;
швейцарський сир - 260 г;
бекон - 12 скибочок.

приготування

Відбивши половинки курячого філе і приправивши їх, викладіть скибочку шинки і брусок сиру поверх. Сформуйте курячі рулетики з шинкою і оберніть їх смужками бекону. Додайте готову страву в формі для запікання і відправте в розігрітий до 165 градусів духовку. Рулетики з курячої грудки повинні провести в духовці близько 40-45 хвилин, поки м`ясо не дійде до повної готовності, а бекон не стане хрустким.

Рулетики з курячого філе з начинкою

Складові:

ріпчаста цибуля - 75 г;
куряче філе - 4 шт .;
часник - 2 зубки;
вершкове масло - 25 г;
свинячий фарш - 320 г;
сушений шавлія і петрушка - по 1 ч. ложці;
яблуко - 75 г;
жменю хлібної крихти;
жменя волоських горіхів.

приготування

Спассеруйте шматочки цибулі зі свинячим фаршем і сушеними травами. Додайте до начинки часник, рубані яблука, подрібнені горіхи і хлібні крихти. Розподіліть начинку по відбитому курячому філе і поверніть його в рулет. Зафіксувавши рулети, відправте їх в духову шафу на 25-30 хвилин при 180 градусах.