Курка з помідорами і сиром в духовці

З настанням літа дістати свіжі томати за демократичною ціною не проблема, а кура і сир в широкому розмаїтті доступні цілий рік. Тепер візьміть за основу трійку цих інгредієнтів і перетворите в приголомшливі за своїм смаком і простоті страви, які легко запекти в духовці до вечері.

Відбивна з курки з сиром і помідорами

Складові:

• куряче філе - 470 г;
• сир фета - 45 г;
• крем-сир - 15 г;
• зелень свіжого базиліка - 2 ст. ложки;
• томати черрі - 6 шт .;
• хлібна крихта - 1/4 ст.

приготування

Поставте духовку розігріватися до 200 градусів, а самі беріться за приготування сирно-томатної начинки для відбивних. Розкришіть фету, дрібно наріжте свіжі томати, додайте трохи крем-сиру для зв`язки і базиліка для аромату.

Куряче філе надріжте вздовж, але не наскрізь, а так, щоб вийшла «книжка». Злегка відбийте курятину і покрийте начинкою. Поверніть птицю в рулет і обваляйте в паніровці. На даному етапі рулети можна просто обсмажити на сковороді, але куди корисніше буде запекти курку з помідорами і сиром в духовці близько півгодини.

Курка, запечена з помідорами і сиром в «човниках» з перцю

Складові:

• солодкий перець (великий) - 4 шт .;
• фарш з курячого філе - 950 г;
• томати - 90 г;
• печериці - 160 г;
• томатний соус - 210 мл;
• терта моцарелла - 2 ст .;
• зелень петрушки.

приготування

Перці обпечуся над газовою конфоркою і зніміть почорнілу шкірку. Розріжте плоди навпіл і видаліть плодоніжки.

Спассеруйте гриби і томати до тих пір, поки з овочів не випарується вся волога. Додайте до овочів курячий фарш і дайте йому повністю прожаритися. Змішайте всі з томатним соусом, петрушкою і 2/3 моцарели. Наповніть м`ясним фаршем половинки перцю і поставте блюдо в духовку під гриль, попередньо посипавши залишками сиру.

Рецепт філе курки, запеченої з помідорами і сиром

Складові:

• куряче філе - 850 г;

• борошно - 40 г;
• хлібна паніровка - 40 г;
• часникові зубки - 2 шт .;
• тертий сир - 75 г;
• молоко - 55 мл;
• оливкова олія - 45 мл;
• сир моцарелла - 4 скибочки;
• гостра ковбаса - 10-12 шматочків;
• томати черрі - 220 м

приготування

Поки духовка розігрівається до 190 градусів, кожне філе занурте в молоко, а потім посипте сумішшю хлібної крихти з борошном, сиром і часником. Викладіть курку на сковороду і поставте в духовку на 12 хвилин. З плином часу до птаха додайте томати, покрийте філе моцарелою і шматочками ковбаси. Ще 7 хвилин і блюдо можна пробувати!

Відео: Курка під помідорами і сиром