Лаваш з шинкою і сиром

Скільки вже придумано страв за участю лаваша! Це і рулети, і чебуреки, і пироги, і пиріжки, і навіть лазіння! І це цілком зрозуміло, адже лаваш з начинкою - це ідеальна закуска, яку можна навіть взяти на природу, і це практично і симпатично. Кілька варіантів сьогодні вашій увазі.

Пиріжки з лаваша з шинкою і сиром смажені на сковороді

Особливість цих пиріжків в їх формі.

Складові:

шинка - 260 г;
сир - 180 г;
помідор - 180 г .;
базилік - 6 листочків;
лаваш, зелень.

приготування

Шинку нарізаємо скибочками завтовшки 5-7 мм, також і помідори, сир натираємо, зелень і базилік кришимо. Лаваш ріжемо ножицями на довгі смужки, начинку укладаємо на куточок одного краю і загортаємо трикутниками до кінця наступного краю. Так начинка виходить загорнута з усіх боків. Обсмажуємо пиріжки на сковороді з маслом.

Лаваш з шинкою і плавленим сиром в духовці

Такий рецепт заощадить вам час, адже не потрібно довго стояти біля плити. Поки закуска запікатиметься, ви зможете займатися іншою стравою або приділіть час інших справах.

Складові:

сирок плавлений твердий- 3 шт .;
шинка - 300 г;
яйце - 4 шт .;
масло вершкове - 60 г;
зелень - 50 г;
морквина по-корейськи - 150 г;
лаваш.

приготування

Шинку нарізаємо кубиком, сирок натерти на тертці, зелень дрібно порубати. 3 яйця зваримо в круту і теж порубати в крихту. Всі продукти змішати між собою. Лаваш наріжемо на прямокутники, на центр кожного такого шматочка викладаємо начинку і загортаємо так, як загортали б голубці або млинчики. Тепер форму, в якій буде запікатися закуска, щедро змащуємо маслом і викладаємо щільно один до одного. А четверте яйце зіб`ємо і смажена все рулетики зверху, щоб була гарна скоринка. Запікаємо 25 міну на 200 градусах.

Рулет з лаваша з шинкою і сиром

Це найшвидший спосіб приготування, тому що не вимагає термічної обробки, тому подається такий рулет як холодна закуска. Лаваш краще взяти прямокутний. Якщо раптом він зачерствів і став не таким пластичним, просто накриємо його вологим рушником на 5 хвилин. Така процедура поверне йому колишню м`якість.

Складові:

бринза - 200 г;
шинка - 200 г;
шпинат - 90 г;
майонез - 100 г;
часник - 3 зубчики;
лаваш - 2 шт .;
кріп - пучка.

приготування

Шинку і шпинат нарізаємо соломкою, бринзу в залежності від її сорту можемо або потерти на тертці, або розкришити виделкою. Зелень дрібненько нарубаємо, а часник видавимо в майонез. Тепер розгортаємо наш лаваш і починаємо укладання начинки шарами в такій послідовності: щедро змащуємо часниковим соусом, посипаємо зеленню, викладаємо сир, потім шпинат і зверху шинку. Тепер щільно його скачаємо, загорніть у фольгу або плівку і дамо полежати хоча б півгодинки. Тоді лаваш просочиться соусом, а смаки продуктів з`єднаються між собою. Нарізати для подачі краще по діагоналі, як ковбасу.