Рулети з лаваша

Рулет з лаваша - оригінальна і досить легка закуска, яка прикрасить будь-яке свято чи внесе різноманітність в повсякденне меню. Блюдо виходить неймовірно соковитим, смачним і ситним. Переконайтеся в цьому самі, приготувавши рулетики з лаваша з різними начинками за нашими рецептами.

Рулет з лаваша з грибами

Складові:

вірменський лаваш - 1 шт.;
цибулина - 1 шт .;
майонез - 4 ст. ложки;
сир - 100 г;
свіжі шампіньйони - 300 г;
спеції;
яйце - 3 шт .;
кріп свіжий.

приготування

Пропонуємо вам ще один варіант, як зробити рулет з лаваша. Цибулину очищаємо, рубаємо півкільцями і пасеруємо на олії. Печериці обробляємо, дрібненько ріжемо ножем і кидаємо до ріпчастій цибулі. Обсмажуємо овочі до повної готовності, а потім подсаливаем за смаком. Сир натираємо на середній тертці, а яйця заздалегідь відварюємо круто, охолоджуємо, очищаємо і акуратно відокремлюємо білки від жовтків. Кріп обполіскувати і обсушуємо, а потім дрібно рубаємо. Лаваш промазуємо тонким шаром майонезу, на середину викладаємо смужками начинку - гриби, жовтки і яєчні білки. Далі накриваємо все правою частиною лаваша, змащуємо ще раз майонезом і розподіляємо сир. Посипаємо зверху кропом, накриваємо лівою частиною лаваша і загортаємо все в щільний рулет. Тепер прибираємо його для просочування в холодильник.

Рецепт рулету з лаваша з крабовими паличками

Складові:

червона ікра - 100 г;
вірменський лаваш- 1 шт .;
крабові палички - 150 г;
майонез - 2 ст. ложки;
огірок - 1 шт .;
плавлений сир - 100 г;
свіжа петрушка;
яйце - 1 шт.

приготування

Беремо лист лаваш, розстеляємо його на робочу поверхню і промазуємо рівномірно майонезом. Плавлений сирок трохи підморозило, а потім очищаємо, натираємо на тертці і розподіляємо рівним шаром. Крабові палички шаткуємо тоненькими скибочками, а свіжий огірок подрібнюємо на терочке і викладаємо все поверх сиру. Далі посипаємо рубаною петрушкою і яйцями, заздалегідь звареними і натертими на тертці. Тепер розподіляємо довільно червону ікру і щільно згортаємо лаваш рулетом, злегка придавлюючи. Готову страву прибираємо в холодильник на кілька годин. Після цього нарізаємо його порційними шматочками і викладаємо на блюдо, прикрашене зеленими салатним листям.

Рулет з лаваша з рибою

Складові:

тонкий лаваш - 3 шт .;
сирок плавлений - 250 г;
слабосолона сьомга - 200 г;
цибуля свіжий зелений - 1 пучок;
лимон - 0,5 шт .;
кріп свіжий - 1 пучок.

приготування

Зелена цибулька і кріп обполіскувати і дрібненько нарізаємо ножем. Потім додаємо плавлений сирок і гарненько все перемішуємо. З половинки лимона вичавлюємо в сир із зеленню сік і розтираємо. Розстеляємо лист лаваша на столі, промазуємо тонким шаром отриманою сумішшю і розподіляємо червону рибу, нарізану скибочками. Закручуємо лаваш, загортаємо його в фольгу і відправляємо в холодильник для просочення. Така закуска чудово прикрасить не тільки святковий стіл, але прекрасно підійде для ситного сніданку або швидкого перекушування.

Рецепт рулету з лаваша з курячою печінкою

Складові:

консервована кукурудза - 50 г;
куряча печінка - 400 г;
майонез нежирний - 1,5 ст. ложки;
часник - 3 зубчики;
тонкий лаваш - 1 шт .;
спеції.

приготування

Курячу печінку спочатку обсмажуємо хвилин 30 на сковороді в рослинному маслечко. Потім подсаливаем за смаком, охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Лаваш промазуємо рівномірно майонезом, видавлюємо часник, викладаємо консервовану кукурудзу і розподіляємо курячу печінку. Закручуємо лаваш щільною ковбаскою, а потім нарізаємо невеликими шматочками і подаємо.