Коржі без яєць

Пропонуємо вам пісне, але дуже смачна страва, яке спокійно можна використовувати в якості хліба. Коржі без яєць виходять досить ситними і м`якими. Переконайтеся в цьому самі!

Рисові коржі без яєць

Складові:

масло рослинне - 1 ст. ложка;
молоко - 1 ст .;
борошно рисове.

Для начинки:

сир - 200 г;
кінза - 0,5 пучка;
часник - 1 зубчик;
майонез - 4 ст. ложки;
помідор - 1 шт .;
спеції.

приготування

Отже, для приготування коржів на молоці без яєць змішуємо всі інгредієнти для тіста і відставляємо в сторону. Далі переходимо до начинки. Для цього сир подрібнюємо на терочке, видавлюємо через прес очищений часничок, додаємо трохи дрібно порізаного гіркого перцю, кінзу, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо.

Сковороду змащуємо рослинним маслом, виливаємо тісто, рівномірно розподіляємо його і печемо корж з двох сторін до рум`яної. Потім перекладаємо її на тарілку і точно також чинимо з усім іншим тестом. Викладаємо коржі з рисового борошна без яєць стопкою один на одного, промащуючи кожну розтопленим вершковим маслом.

Коржі на кефірі без яєць

Складові:

кефір - 500 л;
сухі дріжджі - 2 ч. ложки;
спеції;
цукор - 2 ч. ложки;
борошно - 800 г;
цибульний сухий суп - 1 пакет;
масло рослинне - 50 мл.

приготування

Отже, дріжджі розпускаємо в теплому кефірі, всипаємо цукор, борошно ретельно перемішуємо і відставляємо на 30 хвилин в сторону. Потім формуємо з тіста кульку, змащуємо його маслом і прибираємо на 2 години підходити, накривши рушником. Далі стіл присипаємо борошном, розгортаємо тісто ковбаскою і нарізаємо на 12 однакових частин. Ліпимо мокрими руками коржі і викладаємо їх на деко, застелене пекарської папером. Ми залишаємо підходити хвилин на 15-20, після чого відправляємо в гарячу духову шафу і випікаємо при 220 градусах хвилин 15.

Рецепт коржів без яєць на мінеральній воді

Складові:

борошно пшеничне - 500 г;
мінеральна вода - 1 ст .;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
дріжджі - 20 г;
цукор - 1 ч. ложка;
сіль - щіпка.

приготування

Дріжджі розминаємо виделкою, викладаємо в ємність, всипаємо трохи цукру і заливаємо теплою водою так, щоб повністю покрити дріжджі. Відставляємо суміш на 10 хвилин в сторону, а тим часом просіюємо поки гіркою борошно. Потім виливаємо в поглиблення піднялися дріжджі і кидаємо дрібку солі. Замішуємо однорідне тісто, накриваємо рушником і залишаємо на годину в теплому місці.

Далі розділяємо його на 10 рівних частин і формуємо з кожної невеликі булочки. Дошку присипаємо борошном, розгортаємо коржики товщиною в сантиметр, робимо на них надрізи. Сковороду гарненько раскаліваем, наливаємо досить багато маслечка і обсмажуємо заготовки з обох сторін. Готову випічку викладаємо на серветку, подаємо до столу гарячими, з медом, сметаною, джемом або солоними огірочками і зеленню.

Коржі на молоці без яєць

Складові:

борошно пшеничне - 2 ст .;
молоко - 0,5 ст .;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
розпушувач - щіпка;
спеції;
цукор - за смаком.

приготування

Отже, всі необхідні інгредієнти закидаємо в хлібопічку і за 20 хвилин вимішуємо прекрасне однорідне тісто. Потім перекладаємо його в миску, попередньо змащену соняшниковою олією, і затягуємо зверху плівкою. Зрозуміло, можете вимісити це тісто і руками. Духовку заздалегідь запалюємо, розігріваємо до 220 градусів. Потім розділяємо тісто на 5 частин, скочується кожну в кульку і формуємо витягнуті коржі. Зверху за бажанням присипаємо їх кунжутом, викладаємо на гарячий деко і печемо до зарум`янювання приблизно хвилин 5.