м`ясні кекси

Виявляється, формочки для кексів потрібні не тільки для випічки солодких маффінів, кексів і кошичків, але і солоних закусочних тарталеток і навіть для приготування м`ясних страв, таких як, м`ясні кекси з сиром і зеленню. Кекси з м`ясом виходять дуже соковитими, ситними, що тануть у роті. Як гарнір до них дуже добре підійде відварний або смажену картоплю, салат з овочів. Давайте ж з вами швидше розглянемо рецепт приготування м`ясного кексу, і ви порадуєте своїх близьких чимось новеньким і незвичайним. Отже, приступимо!

М`ясний кекс - рецепт

Складові:

м`ясний фарш (яловичина + свинина) - 600 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
яйце - 1 шт .;
сир твердих сортів - 200 г;
майонез - 50 г;
сіль, перець, зелень - за смаком;
рослинне масло - для смаження;
панірувальні сухарі - 100 г.

приготування

Беремо цибулю, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо з м`ясним фаршем і ретельно перемішуємо. Потім додаємо сіль, перець за смаком, яйце, ретельно збиваємо і залишаємо готовий фарш постояти хвилин 15. Цим часом зелень промиваємо під проточною водою, дрібно рубаємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Формочки для випікання змащуємо рослинним маслом і обсипаємо панірувальними сухарями. Заповнюємо їх на половину м`ясним фаршем, зверху кладемо ложку тертого сиру і зелені. Накриваємо сир фаршем і змащуємо майонезом. М`ясний кекс рецепт Відправляємо м`ясні кекси в розігріту до 200 ° духовку приблизно на 40 хвилин. Потім виймаємо кекси, чекаємо, поки вони охолонуть і витягаємо їх з формочок. Безпосередньо перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню і подаємо разом з легким гарніром.

Щоб м`ясні кекси вийшли ще ніжніше, можете додати в фарш невеликий шматочок розмоченого в молоці батона або білого хліба і натертий на дрібній тертці сиру картоплю. Також фінальний смак страви поліпшить зубчик часнику і різноманітні прянощі для м`яса.