М`ясо з ананасом - рецепт

М`ясо з ананасами - це незвичайне блюдо, яке, незважаючи на свою простоту в приготуванні, виходить чудово смачним, казково ароматним і соковитим. У процесі запікання м`ясо просочується соком ананаса і покривається золотистої рум`яною скоринкою. Таке блюдо легко прикрасить святковий стіл і порадує гостей своєю ніжною солодкістю і вишуканістю. Давайте дізнаємося з вами деякі рецепти приготування м`яса з ананасом.

М`ясо з ананасами в мультиварці

Складові:

• свинина - 800 г;
• консервовані ананаси - 200 г;
• сир - 100 г;
• майонез - 100 мл;
• коріандр - 0,5 ч. ложки;
• маслини, зелень - для прикраси;
• спеції - за смаком.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати м`ясо з ананасами. Свинину нарізаємо тонкими пластинами, відбиваємо, солимо, перчимо і посипаємо коріандром. Для заливки змішуємо в чашці ананасовий сироп, подрібнений часник і сир, додаємо майонез. Форму мультиварки змащуємо маслом і викладаємо інгредієнти шарами: м`ясо, ананас і заливка. Після цього повторюємо шари кілька разів і готуємо м`ясо під ананасом в режимі «Гасіння» 2,5 години. Готову страву прикрашаємо маслинами, зеленню подаємо до столу.

М`ясо з ананасами на сковороді

Складові:

• свинина - 250 г;
• консервований ананас - 100 г;
• морква - 1 шт .;
• цибулина - 0,5 шт .;
• часник - 3 зубчики.

Для клярі:

• картопляний крохмаль - 100 г;
• дрібна сіль - 10 г;
• вода - 60 мл.

Для соусу:

• вода - 100 мл;
• соєвий соус - 30 мл;
• томатна паста - 50 г;
• картопляний крохмаль - 30 г;
• корінь імбиру - за смаком;
• кунжутне масло - 20 мл;
• рослинна олія.

приготування

Для початку давайте приготуємо кляр для м`яса. Для цього беремо невелику мисочку, висипаємо трохи крохмалю, солі і вливаємо холодної води. Все це ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності. Потім обробляємо м`якоть свинини: промиваємо, прибираємо плівки і нарізаємо на шматочки, товщиною не більше 5 мм. Перекладаємо м`ясо в кляр, перемішуємо і залишаємо, щоб воно просочилося на 3 хвилини. Завдяки цьому свинина стане набагато м`якше і ніжніше. Тепер розігріваємо сковороду, наливаємо рафінована соняшникова олія і викладаємо в нього шматочки м`яса.

Обсмажуємо на помірному вогні до легкого зарум`янювання, а потім перекладаємо готове м`ясо на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.

Тепер готуємо овочі: цибулю і часник подрібнюємо, моркву ріжемо соломкою і пасеруємо на сковороді до м`якості. Потім перекладаємо їх в миску, додаємо ананас, обсмажене м`ясо і перемішуємо. Для соусу змішуємо крохмаль з водою, соєвим соусом, тертим коренем імбиру, кунжутним маслом, томатною пастою і соком від консервованих ананасів. Виливаємо суміш на сковороду і доводимо до кипіння. Тепер викладаємо в приготовану овочеву масу і даємо покипіти близько 2 хвилин. Ось і все, м`ясо з ананасом і сиром готово!

М`ясо під ананасами в духовці

Складові:

• свинина - 1 кг;
• консервований ананаси - 200 г;
• часник - 3 зубчики;
• майонез - 100 мл;
• цибулина - 2 шт .;
• рослинна олія;
• сіль, спеції;
• молоко - 0,5 ст .;
• сир - 150 г.

приготування

Для приготування м`яса по-гавайски з ананасами, свинину промиваємо, нарізаємо шматочками і відбиваємо. Солимо, заправляємо за смаком спеціями. У мисці змішуємо молоко з подрібненим часником, перемішуємо і кладемо відбиту свинину. Лук очищаємо, промиваємо, шаткуємо півкільцями і викладаємо на дно дека, змащеного маслом. Поверх цибулі викладаємо замариноване м`ясо, промазуємо його майонезом і на кожен шматочок кладемо шматочок ананаса. Зверху посипаємо все тертим сиром і відправляємо деко на півгодини духовку. Запікаємо страву при 200 градусах. На гарнір до запеченого м`яса з ананасами подаємо картопляне пюре, гриби зі сметаною, овочі або деруни.

Відео: Запечена свинина з ананасами.

Відео: Свинина по-китайськи з ананасами (Го Бао Жоу) Прості рецепти від CookingOlya

Відео: Свинина з ананасами в духовці простий рецепт Свинина з ананасами рецепти страви з м`яса свинини

Відео: М`ясо з ананасом. Незвичайне блюдо. Відео - рецепт.