Начинка з картоплею для пиріжків

Пиріжки - улюблене багатьма ласощі. Вони бувають печеними, а бувають і смаженими. Так і начинка для них може бути будь-якою. Зараз ми вам розповімо, як зробити начинку з картоплі для пиріжків.

Начинка для пиріжків з печінки і картоплі

Складові:

• яловича печінка - 500 г;
• картопля - 700 г;
• часник - 2 зубчики;
• цибуля - 2 шт .;
• сіль.

приготування

Картоплю чистимо і відварюємо до м`якості, далі розминаємо його, попередньо злив рідина. Печінка відварюємо, цибулю дрібно кришимо і пасеруємо до золотистого кольору. З`єднуємо картоплю з перекрученої на м`ясорубці печінкою, обсмаженою цибулею і подрібненим часником. За смаком додаємо сіль і добре розмішуємо.

Дуже смачна начинка для пиріжків з картоплею

Складові:

• картопля - 500 г;
• вершкове масло 73% жирності - 35 г;
• сіль;
• перець;
• масло рослинне без запаху - 30 мл;
• пір`я зеленої цибулі - 40 м

приготування

Картоплю чистимо і варимо до готовності. З готової картоплі зливаємо майже всю воду, розминаємо її. Додаємо вершкове масло, сіль, перець, подрібнену зелену цибульку і розмішуємо.

Смачна начинка з картоплі для пиріжків

Складові:

• картопля - 500 г;
• сирок плавлений - 2 шт .;
• масло вершкове 73% жирності - 50 г;
• зелень кропу - 100 г;
• сіль;
• перець.

приготування

відварну картоплю перетворюємо в густе пюре, кладемо в нього плавлені сирки, терті на тертці, вершкове олію, подрібнену зелень кропу, сіль і перець за смаком і добре все це перемішуємо.

Начинка з картоплі з грибами для пиріжків в духовці

Складові:

• картопля - 500 г;
• печериці свіжі - 300 г;
• цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• масло вершкове 73% жирності - 20 г;
• сіль;
• перець.

приготування

Печериці нарізаємо невеликими кубиками, подрібнюємо цибулю і обсмажуємо разом на рослинному і вершковому маслі до готовності. Картоплю відварюємо до готовності, зливаємо воду, розминаємо картоплю в пюре. Воно повинно вийти не занадто рідким, але і не зовсім крутим. Загалом, консистенцію регулюємо, підливаючи потрібну кількість картопляного відвару. Далі додаємо туди грибочки з цибулею, добре розмішуємо і якщо потрібно, то подсаливаем і перчимо. Далі вже формуємо вироби.

Всі перераховані вище рецепти можна використовувати для начинки як для смажених, так і для печених пиріжків з картоплею. Всім смачного!