Дуже смачна начинка з капустою для пиріжків

Напевно все люблять домашню випічку, а пиріжки з капустою - Це її класика. Така начинка виходить неймовірно соковитою і швидкої в приготуванні.

Смачна начинка для пиріжків з капусти

Складові:

білокачанна свіжа капуста - 500 г;
яйце - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
свіжа зелень - за смаком;
вершки - 100 мл;
спеції.

приготування

Капусту тоненько шаткуємо ножем, посипаємо сіллю і розминаємо руками. Потім викладаємо на сковороду з маслом і обсмажуємо, помішуючи, кілька хвилин. Після цього додаємо подрібнену соломкою очищену морквину і вливаємо нежирні вершки. Тушкуємо начинку до повної готовності. Тим часом відварюємо окремо яйця, охолоджуємо їх, чистимо, рубаємо кубиками і змішуємо з основною масою, додавши рубану зелень і спеції за смаком.

Смачна начинка з капусти і грибів

Складові:

білокачанна капуста - 600 г;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
мариновані печериці - 200 г;
кріп свіжий;
масло рослинне.

приготування

Цибулину чистимо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на розігрітій з маслом сковороді до золотистого кольору. Не гаючи часу, подрібнюємо тонко капусту і нарізаємо скибочками гриби. Додаємо капусту до обсмажуванні і тушкуємо 5 хвилин, а потім кидаємо мариновані грибочки, рубану зелень і спеції за смаком. Все ретельно перемішуємо і Томім начинку до готовності, прикривши кришкою і зменшивши вогонь.

Найсмачніша начинка з капусти для пиріжків

Складові:

рибні консерви - 1 банка;
білокачанна капуста - 400 г;
цибулина - 1 шт .;
яйце - 1 шт .;
масло рослинне;
спеції;
кмин.

приготування

Цибулину очищаємо, шаткуємо соломкою і підрум`янюємо в невеликій кількості масла. Капусту тонко нарізаємо, солимо, додаємо обсмажену цибулю і перемішуємо. Викладаємо овочеву масу на сковорідку, вливаємо трохи води і тушкуємо, помішуючи. Після випаровування всієї рідини, кидаємо кмин і викладаємо рибні консерви, розім`яті виделкою. Перемішуємо начинку, знімаємо з плити і охолоджуємо. Тим часом відварюємо круто яйце, чистимо його і рубаємо кубиками. Додаємо до остигнула начинку і ретельно перемішуємо.

Пісна смачна начинка з капусти

Складові:

капуста свіжа білокачанна - 1 кг;
цибулина - 2 шт .;
морквина - 1 шт .;
томатна паста - 6 ст. ложок;
цукор - 2 ч. ложки;
сіль - щіпка;
лавровий лист;
масло рослинне;
вода - 2 ст.

приготування

Капусту тонко шаткуємо, розминаємо злегка руками і подсаливаем. Морква і цибулину обробляємо і подрібнюємо соломкою. Обсмажуємо овочі на розігрітій маслечко кілька хвилин, а потім додаємо капусту і перемішуємо. Через 5 хвилин викладаємо томатну пасту, розведену в склянці теплої фільтрованої води. Доливаємо ще склянку води, перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 15, прикривши зверху кришкою. В самому кінці кидаємо до смаку спеції, цукор, перемішуємо і Томім до повного випаровування рідини.

Дуже смачна начинка для пиріжків з капустою

Складові:

куряче м`ясо - 300 г;
капуста білокачанна - 500 г;
цибулина - 2 шт .;
масло рослинне - 3 ст. ложки;

спеції.

приготування

Куряче м`ясо обробляємо і нарізаємо невеликими скибочками. У сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо його, викладаємо курку і обсмажуємо до готовності з усіх боків. Потім викладаємо в тарілку, а на цьому ж маслі пасеруємо до прозорості подрібнений кубиками цибулю. Окремо обсмажуємо нашатковану тонко капусту, подсаливаем її на смак, підливати трохи холодної води і тушкуємо, закривши кришкою. Тепер змішуємо всі інгредієнти в мисці, приправляємо начинку спеціями і охолоджуємо.