Як приготувати смачне картопляне пюре?

Картопляне пюре - смачне просте блюдо, яке люблять практично всі з самого дитинства. Як смачно приготувати картопляне пюре з молоком, дізнаєтеся з цієї статті.

Секрети смачного приготування пюре

Для пюре краще вибирати жовту картоплю - він розварюється краще.
Для ароматного картопляного пюре при варінні в каструлю можна додати зубчик часнику, цибулину або морква.
Щоб вийшло повітряне пюре, картоплю недостатньо просто потовкти, пюре потрібно збити.
Картопляне пюре вийде дуже ніжним з додаванням сметани, майонезу або несолодкого йогурту.
Пюре буде пластичним з додаванням сирого яйця.
Щоб колір готового пюре не став сірим, молоко потрібно вливати тільки гарячим.

Смачне картопляне пюре - рецепт

Складові:

картопля середнього розміру - 12 шт .;
масло вершкове 73% жирності - 2 ст. ложки;
вершки 10% жирності - 0,5 склянки;
сіль.

приготування

Очищену картоплю варимо до готовності. Потім зливаємо воду, каструльку прикриваємо кришкою і на малому вогні випаровуємо до побіління. Тобто картоплю потрібно підсушити, щоб пішла вся зайва волога. Це потрібно, щоб картопля зміг увібрати більше вершків і масла. Далі бульби добре розминаємо, додаємо вершкове масло, попередньо розтоплене, гарячі вершки (їх можна сміливо замінити молоком) і гарненько розмішуємо. І тільки тепер додаємо до смаку сіль. Все, смачне картопляне пюре повністю готово!

Найсмачніше картопляне пюре - рецепт

Складові:

картопля - 1 кг;
молоко 3,2% жирності - 1,5 склянки;
масло вершкове 73% жирності - 50 г;
сіль;
лавровий лист;
чорний перець мелений.

приготування

Очищену картоплю опускаємо в киплячу воду. Після закипання, вогонь зменшуємо, каструлю накриваємо кришкою, залишаючи щілину для виходу пари, і варимо хвилин 10, потім кладемо лавровий листочок, дрібку чорного перцю і варимо ще хвилин 5-10. Далі, якщо картопля готовий, воду зливаємо, а лавровий листочок викидаємо. Розминаємо бульби, вливаємо приблизно половину гарячого молока, вершкове олію і добре розмішуємо. Міксером збиваємо пюре, підливаючи залишився молочко.

Як смачно приготувати картопляне пюре з молоком і яйцем?

Складові:

картопля - 1 кг;
яйце - 1 шт .;
вершкове масло 73% жирності - 50 г;

молоко - 0,5 склянки;
сіль.

приготування

У каструлю поміщаємо очищену картоплю і заливаємо водою, якою має бути не надто багато. Рідина повинна просто покритий бульби. Відварюємо до готовності, воду зливаємо, а картоплю розминаємо товкачем. Поступово вливаємо гаряче молоко, сире яйце, вершкове масло і добре розмішуємо. Солимо за смаком і регулюємо густоту, якщо маса вийшла занадто густий, то вливаємо ще трохи молока. Смачне картопляне пюре з яйцем готове, приємного апетиту!