Курка у фользі в духовці

Запечена курка - одне з простих, але і одночасно оригінальних і смачних страв. Воно чудово прикрасить не тільки святкове застілля, але урізноманітнює і повсякденний стіл. Сьогодні ми розповімо вам, як правильно приготувати курку в фользі в духовці.

Рецепт курки в фользі в духовці

Складові:

курка - 1 шт .;
сметана нежирна - 7 ст. ложок;
приправа карі - за смаком;
спеції;
часник - 3 зубчики;
мелена паприка - щіпка.

приготування

Для приготування курки цілком у духовці у фользі, тушку добре промиваємо, промаківаем рушником і натираємо зовні і всередині дрібною сіллю. Тепер переходимо до соусу: змішуємо в піалках сметану з паприкою і додаємо каррі. Часник чистимо і нарізаємо тоненькими пластинками. На курці робимо ножем невеликі надрізи і начиняє часничком. Змащуємо птицю приготованою сумішшю і трохи заливаємо соусу всередину. Після цього перекладаємо курочку на лист фольги і щільно загортаємо. Викладаємо заготовку на деко і ставимо на 2,5 години в розігріту духовку. Після цього акуратно дістаємо блюдо, відвертаємо краї фольги і допікаємо курку ще 30 хвилин до появи рум`яної скоринки. Перед подачею на стіл знімаємо з курки залишки фольги і посипаємо її рубаною зеленню.

Курка, запечена в фользі в духовці

Складові:

стегенця курячі - 2 шт .;
масло рослинне;
бальзамічний оцет - за смаком;
спеції;
часник - 3 зубчики;
куркума - за смаком.

приготування

Стегенця кілька разів промиваємо, обсушуємо на рушник і нарізаємо порційними шматочками. Тепер беремо великий аркуш харчової фольги, складаємо його навпіл і промазуємо рослинним маслом. Перекладаємо на нього підготовлене м`ясо, посипаємо до смаку спеціями, куркумою і поливаємо оцтом. Часник чистимо, дрібно рубаємо і посипаємо курку. Загортаємо курячі шматочки в фольгу і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 45, виставивши температуру 200 градусів.

Курка у фользі в духовці з овочами

Складові:

тушка курки - 1 шт .;
часник - 3 зубчики;
томатна натуральна паста - 1 ст. ложка;
вода фільтрована - 2 ст. ложки;
спеції і сухі трави - за смаком;
картопля - 5 шт .;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт.

приготування

Курку добре промиваємо і обсушуємо паперовою серветкою. Потім обробляємо тушку на порційні невеликі шматочки, трохи подсаливаем і прибираємо в холодильник на 20 хвилин. Часник чистимо, видавлюємо через прес або подрібнюємо на дрібній терочке. У ковшічек наливаємо трохи води, викладаємо томатну пасту, перемішуємо і доводимо до кипіння. Потім знімаємо посуд з вогню, кидаємо подрібнений часник, спеції і сухі трави. Картопля очищаємо, обполіскувати і шаткуємо кружечками. Викладаємо його у велику миску, додаємо куряче м`ясо, заливаємо маринадом і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо все на 25 хвилин маринуватися, поставивши в холодильник. Не гаючи часу, запалюємо духовку і прогріваємо його до температури 185 градусів. цибулину курка в фользі в духовці рецепт чистимо, шаткуємо півкільцями, а моркву нарізаємо тонкими кружечками. Перемішуємо овочі в тарілці і німого подсаливаем. Від рулону відрізаємо великий аркуш фольги, складаємо його навпіл і промазуємо з одного боку олією. Тепер викладаємо спочатку овочі, потім замариновану курку і накриваємо картопляними скибочками. Щільно все загортаємо, перекладаємо на деко і прибираємо в розігріту заздалегідь духовку. Запікаємо страву 55 хвилин до готовності, а за кілька хвилин до закінчення приготування, розгортаємо акуратно фольгу і підрум`янюємо блюдо до появи рум`яної і апетитною скоринки.