Овочевий торт

Якщо ви не їсте м`ясо або просто любите овочі і хочете приготувати щось незвичайне і смачне з них, то рецепти овочевого торта, як раз для вас. У цій страві поєднуються найрізноманітніші овочі на ваш смак, і готується він без особливих проблем.Овощной торт прекрасно підійде не тільки для сімейної вечері, але і для святкового столу, оскільки готову страву виходить дуже красивим і апетитним.

Овочевий торт - рецепт

Отже, ми розповімо вам, як приготувати овочевий торт з стандартного набору продуктів, який використовується найчастіше. Але не бійтеся експериментувати і додавати або замінювати якісь інгредієнти на ваш розсуд.

Складові:

картопля - 150 г;
морквина - 150 г;
огірки свіжі - 150 г;
яйця - 3 шт .;
майонез - 400 г;
сир твердий - 100 г;
желатин - 3 ч. ложки;
вода - 130 мл;
сіль перець;
зелень свіжа.

приготування

Відваріть яйця, моркву і картоплю. Потім натріть їх, а також сир і огірки, на тертці. Желатин залийте водою і розмішайте, щоб він повністю розчинився, а потім змішайте з майонезом. Тепер візьміть форму і починайте викладати свій торт. Перший шар - картопля, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом з желатином. Наступний шар - морква, теж полийте сумішшю з желатину і майонезу. Третій шар - яйця, їх слід посолити, поперчити і теж змастити майонезом. Останній шар - огірки, додати сіль, перець, полити майонезом з желатином і зверху посипати сиром. Тепер готовий торт поставте в холодильник на три години, а коли дістанете - прикрасьте зеленню і пригощайте друзів.

Салат «Овочевий торт»

Одним з варіантів приготування овочевого торта є салат з однойменною назвою. Його головна відмінність від справжнього торта - відсутність желатину і більш неординарне поєднання інгредієнтів.

Складові:

буряк велика - 1 шт .;
морква велика - 1 шт .;
картопля - 2-3 шт .;
огірки солоні - 3-4 шт .;
яблука - 3-4 шт .;
яйця - 5-6 шт .;
чорнослив і курага - 1-2 склянки;
зелень.

приготування

Для початку відваріть овочі та яйця, а курагу з чорносливом замочіть у воді. Тепер все овочі та яблука натріть на тертці, з огірків обов`язково відіжміть рідину. У яйцях відокремте білки від жовтків і теж натріть. Курагу і чорнослив наріжте соломкой.Теперь приступайте до викладання салату. Перший шар - буряк, потім морква, картопля, огірки, яблука, білки і самий останній шар - чорнослив і курага. Тепер потрібно зверху залити салат-торт майонезом і відправити в холодильник на 12 годин, щоб він просочився.

Перед тим, як ставити салат на стіл, змастіть верхній шар ще раз майонезом, посипте тертим жовтком і прикрасьте зеленню.