Пісний гороховий суп - рецепт

Відсутність тваринної їжі не тотожне нестачі білка в пісному раціоні. Гідною заміною білого м`яса і яєць можуть стати багаті білком бобові, які можна адаптувати практично для будь-якої страви. Головним героєм цього матеріалу стане рецепт горохового супу, який не поступається в різноманітності своїх варіацій жодному стандартному м`ясного супу.

Пісний гороховий суп-пюре - рецепт

Нудьгувати про вершкової консистенції супу і таким же смаком не доведеться, якщо додати в блюдо маслянисту м`якоть авокадо. Крім іншого, вона ж, разом зі свіжим горошком, забезпечить страви привабливий яскраво-зелений колір.

Складові:

• заморожений зелений горошок - 320 г;
• авокадо (середній) - 1 шт .;
• часник - 1 зубок;
• листя базиліка - 3 шт .;
• вода - 115 мл;
• соєве молоко - 115 мл.

приготування

Разморозьте горошок, бланшувати його в підсоленому окропі. Відокремивши м`якоть авокадо від кісточок і шкірки, покладіть її в блендер разом з горошком. Додайте пюре з часникового зубки, подрібнене листя базиліка і влийте рідини - суміш води з соєвим молоком. Збийте всі компоненти разом, поки не отримаєте суп пюреобразной консистенції. При бажанні, можете підлити додаткову кількість рідини. Солити суп слід в самому кінці. Подавати охолодженим.

Простий рецепт пісного горохового супу

Класичний, в розумінні більшості, гороховий суп складається з самого розвареного і Пюріровать гороху разом з засмажкою з доступних овочів, як правило, цибулі та моркви. Ми ж пропонуємо залишити основу колишньої, але урізноманітнити її простим смаком чебрецю і лимонного соку.

Складові:

• ріпчаста цибуля - 115 г;
• стебла селери - 95 г;
• часник - 2 зубки;
• гілочки чебрецю - 3 шт .;
• сушений колотий горох - 190 г;
• бульйон овочевий - 340 мл.

приготування

Приготуйте овочеву зажарку з нарізаної цибулі і стебел селери. Коли овочі дійдуть до напівготовності, покладіть до них пасту з часникового зубки і листочки чебрецю. Всипте колотий горох, попередньо промивши його. Залийте вміст каструлі овочевим бульйоном разом зі склянкою води і залиште все варитися на 40-45 хвилин, до розм`якшення гороху. Готовий суп доповніть цитрусовим соком.

Ви також можете повторити рецепт цього пісного горохового супу в мультиварці, спершу обсмажити інгредієнти на «випічка», а потім залив водою і залишивши варитися в режимі «Суп» до звукового сигналу.

Пісний гороховий суп з грибами - рецепт

Складові:

• ріпчаста цибуля - 135 г;
• часник - 5 зубків;
• кольорова капуста - 340 г;
• морква - 160 г;
• зелений горошок - 310 г;
• гарбуз - 210 г;
• печериці - 180 г;
• овочевий бульйон - 1,2 л.

приготування

Приготуйте морквяно-цибульну засмажку і додайте до неї гриби. Коли вся грибна волога випарується, видавіть кілька часникових зубків, покладіть до зажарки кубики гарбуза і капустяні суцвіття. Слідом всипте зелений горошок і залийте все бульйоном. Залиште овочі нудитися приблизно на півгодини, поки не размягчатся, після чого пюріруйте суп блендером.

Смачний пісний гороховий суп - рецепт

Складові:

• зелена цибуля - 3 пера;
• овочевий бульйон - 1,1 л;
• заморожений горошок - 920 г;
• суцвіття брокколі - 420 г;
• жменю зелені петрушки і м`яти;
• ріпчаста цибуля - 140 г;
• соєве молоко - 320 мл.

приготування

Спассеруйте шматочки цибулі і залийте їх бульйоном. У вируючий бульйон покладіть суцвіття капусти і горошок. Проваріть все до розм`якшення капустяних суцвіть, а потім пюріруйте разом. Щоб додати страві вершковий смак, можна доповнити суп соєвим молоком, але це не обов`язково. Додайте в готовий суп подрібнену зелень і відразу сервірують.

Відео: Суп гороховий пісний. Смачний гороховий суп без м`яса.

Відео: Як смачно зварити Пісний Гороховий суп.Очень смачний рецепт.

Відео: Пісний гороховий суп.

Відео: Суп гороховий (пісний)