Суп з яловичини в мультиварці

Безумовно, кожен з сезонів накладає свій відбиток на наш раціон. Саме тому прийнято вважати, що наваристі густі супи і рагу ідеально підходять для меню холодної пори року. Прикладом одного з традиційних супів для зимового періоду, є ситний суп з яловичини, який зручно робити в мультиварці. Для більш жирної варіації страви віддавайте перевагу м`ясу на кістки, наприклад, ребрах, а для легких супів беріть м`якоть і вирізку.

Гороховий суп з яловичиною в мультиварці

Складові:

яловичина - 480 г;
томатне пюре - 205 г;
вода - 575 мл;
сушений базилік, орегано - по 1 ч. ложці;
лист лавра;
часник - 2 зубки;
зелений горошок - 225 г;
картопля - 320 г;
морква - 210 м

приготування

Розділивши яловичину на кубики, підрум`яньте її на «випічка». Чи не перемикаючи режиму, додайте подрібнені овочі і трави. Коли морква стане м`якою, всипте горошок і покладіть Пюріровать зубок часнику. Влийте томатне пюре і додайте воду. Далі можна піти двома шляхами: залишити старий режим і виставити на таймері 40 хвилин або, якщо ви маєте в своєму розпорядженні часом, переключитися на «Гасіння» і залишити суп варитися на дві години. В останньому випадку, картопляний суп з яловичиною та горохом в мультиварці вийде більш наваристим, а м`ясо буде легко розпадатися на волокна.

Квасолевий суп з яловичиною в мультиварці

Складові:

квасоля - 155 г;
сушений орегано, кумін - по 2 ч. ложки;
гострий перець чилі - за смаком;
часник - 4 зубчики;
яловичий бульйон - 740 мл;
ріпчаста цибуля - 135 г;
яловичина - 1,3 кг;
світле пиво - 740 мл.

приготування

За кілька годин до початку приготування, розмочити квасоля в холодній воді. Розітріть в пасту часник з орегано, кумином і чилі, підливаючи трохи бульйону, якщо в цьому є необхідність. У чашу мультиварки покладіть нарізану кубиками яловичину і залиште її підрум`янитися. Коли м`ясо змінить колір, покладіть ароматну суміш на основі часнику і додайте подрібнену цибулю. Ще через 5 хвилин, всипте квасоля і залийте все сумішшю бульйону з пивом. Залиште суп варитися на півтори години, вибравши опцію «Гасіння».

Як приготувати суп-гуляш з яловичини в мультиварці?

Складові:

яловичина - 570 г;
ріпчаста цибуля - 130 г;

Як приготувати суп-гуляш з яловичини в мультиварці

морква - 145 г;
солодкий перець - 380 г;
часник - 3 зубки;
стебла селери - 2 шт .;
яловичий бульйон - 680 мл.

приготування

Обсмажте кубики м`яса до зарум`янювання. Всипте до них овочі та дайте останнім дійти до напівготовності, додайте Пюріровать часник і залийте блюдо бульйоном. Варіть суп на «випічка» 40 хвилин.