Пиріг з плавленими сирками

Приготування пирога з плавлених сирків займає мінімум часу, а також його можна приготувати, не плануючи т. к. інгредієнти для приготування такого пирога завжди знайдуться в холодильнику у кожної господині. Такий пиріг чимось нагадує хачапурі, виходить смачним і ситним. Нижче розповімо вам, як приготувати такий пиріг.

Пиріг з плавленими сирками

Складові:

борошно - 250 г;
масло вершкове - 130 г;
сметана 20% - 4 ст. ложки;
сода;
сіль - щіпка.
сирки плавлені - 2 шт;
яйця - 3 шт .;
цибуля - 3 шт .;
кріп;
часник - 1 зубчик.

приготування

Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо і смажимо до прозорості. І поки цибуля остигає, готуємо тісто. Борошно просіваємо і додаємо м`яке вершкове масло, нарізане невеликими кубиками. Перетираємо масло з борошном в крихту, додаємо сметану, сіль, соду. Замішуємо тісто, обертаємо плівкою і поміщаємо в холодильник на годину. Плавлені сирки натираємо на тертці. Зелень кропу рубаємо, подрібнюємо за допомогою ножа. Збиваємо яйця. З`єднуємо всі інгредієнти, перемішуємо масу, додаємо в начинку часник. Витягуємо тісто з холодильника, розгортаємо в коло діаметр якого більше форми в якій ми збираємося пекти пиріг. Форму змащуємо маргарином або маслом і акуратно викладаємо тісто, а зверху начинку і розрівнюємо її за допомогою ложки і накриваємо начинку бортиками тесту. Відправляємо пиріг в розігріту духовку і випікаємо до рум`яної скоринки. Охолоджуємо пиріг і витягаємо його з форми, нарізаємо порційними шматочками.

Цибулевий пиріг з плавленими сирками

Складові:

борошно - 2 склянки;
маргарин - 200 г;
сода - 1 ч. ложка;
сметана - 6 ст. ложок;
цибуля - 5 шт .;
плавлений сир - 200 г;
сир твердий - 100 г;
молоко;
масло для смаження;
сіль перець;
кунжут.

приготування

Лук очищаємо, нарізаємо НЕ великими кубиками, обсмажити на олії. Натираємо в одну ємність твердий і плавлений сир, вбиваємо яйця, додаємо спеції і будь-яку зелень. Просмажене цибулі даємо трохи охолонути і відправляємо його до сиру. Якщо потрібно додаємо ще сіль і перець. цибульний пиріг з плавленими сирками В окрему миску висипаємо борошно і дрібно ріжемо маргарин, додаємо сметану, соду, погашену в оцті, і розтираємо руками наші продукти в дрібну крихту, далі збираємо тісто в один шар і відправляємо в холод на 30 хвилин, при цьому накриваємо його рушником. Тісто витягуємо з холодильника і ділимо на дві частини (нерівні). Більшу частину розгортаємо за розміром форми з урахуванням бортиків. Форму змащуємо маслом і присипаємо борошном. Тісто разравниваем за формою і рівномірно викладаємо начинку. Другу частину тіста розкочуємо і накриваємо пиріг, загинаємо краю і робимо в верхівці кілька отворів виделкою, щоб повітря не залишався в нутрії пирога. Зверху посипаємо кунжутом і відправляємо духовку на 35 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо йому охолонути і розрізаємо на порційні шматки.