Пісний плов

Поєднання рису і овочів - це дуже смачну і поживну страву, яке можна приготувати з будь-яких свіжих або заморожених овочів, наявних в холодильнику. Пропонуємо вам кілька рецептів овочевого плову, який виходить завжди неймовірно ароматним і ситним.

Пісний плов в мультиварці

Складові:

• рис пропарений - 3 ст .;
• вода - 6 ст .;
• болгарський перець - 5 шт .;
• морква - 3 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• куркума - Щіпка;
• коріандр - щіпка;
• спеції;
• масло рослинне - 3 ст. ложки.

приготування

Як приготувати овочевий плов? Отже, спочатку чистимо моркву і шаткуємо її соломкою. Точно також чинимо з обробленим болгарським перцем. Цибулину і часничок дрібненько рубаємо. Тепер наливаємо в в мультиварку рослинне масло, викладаємо підготовлені овочі і перемішуємо. Закриваємо прилад, виставляємо режим «Випічка» і час на 40 хвилин. Після сигналу готовності, додаємо куркуму, коріандр, знову перемішуємо і викладаємо промитий рис. Перемішуємо його з овочами, вливаємо підігріту воду, солимо за смаком і готуємо страву в режимі «Плов». Перед подачею на стіл, прикрашаємо овочевий плов свіжою зеленню!

Рецепт пісного овочевого плову

Складові:

• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• морква - 1 шт .;
• лісові гриби - 300 г;
• зелений консервований горошок - 3 ст. ложки;
• спеції;
• вода фільтрована - 400 мл;
• болгарський перець - 0,5 шт .;
• длінозерністий рис -1 ст .;
• цибулина - 1 шт.

приготування

Готуємо спочатку все овочі: чистимо їх, обполіскувати і нарізаємо невеликий соломкою. Гриби подрібнюємо довільними скибочками і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслечко. В окремому чавунці прогреваем масло, висипаємо спочатку цибулю, а потім морква до золотистого кольору. До обсмаженою овочам всипаємо болгарський перець і рис. Гарненько перемішуємо масу і готуємо ще кілька хвилин. Далі акуратно вливаємо воду, кидаємо спеції, доводимо до кипіння і ставимо на слабенький вогонь. Через 10 хвилин знімаємо кришку і висипаємо підготовлені гриби. Після цього готуємо плов ще 10 хвилин, додаємо горошок, млоїмо 5 хвилин і знімаємо з плити.

Овочевий плов з грибами

Складові:

• рис пропарений - 1 ст .;
• свіжі шампіньйони - 200 г;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• перець червоний болгарський - 1 шт .;
• масло рослинне;
• помідори - 2 шт .;
• часник - 1 головка;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Цибулину чистимо, обполіскувати, подрібнюємо ножем і пасеруємо на розжареній олії. Морква обробляємо, шаткуємо соломкою і відправляємо в сковороду. Болгарський перчик ріжемо довільними шматочками і додаємо до овочів разом з помідорами і грибами. Вміст гарненько перемішати, подсаливаем, зменшимо вогонь і даємо прокипіти, додавши улюблені спеції. Рис промиваємо, висипаємо його до овочевої суміші, заливаємо водою і закриваємо кришкою. Як тільки рідина почне википати, додаємо туди кілька очищених зубчиків часнику. Хвилин через 10 рис повністю вбере всю воду, тому вимикаємо газ і даємо блюдо трохи «підійти».

Плов овочевий з рисом і кукурудзою

Складові:

• рис - 1,5 ст .;
• цибулина - 1 шт .;
• консервований горошок - 1 банка;
• консервована кукурудза - 1 банка;
• морква - 1 шт .;
• перець солодкий - 1 шт .;
• спеції;

• масло рослинне - 50 мл.

приготування

Рис добре промиваємо і заливаємо фільтрованої водою. Цибулину і моркву чистимо, нарізаємо кубиками, а перець обробляємо від насіння і шаткуємо смужками. З консервованого горошку і солодкої кукурудзи зливаємо рідину. Тепер ставимо на вогонь сковороду, наливаємо в неї масло і нагріваємо. Після цього викладаємо морква, пасеруємо її, помішуючи. Потім викладаємо інші овочі, перемішуємо і прогріваємо. Акуратно засипаємо рис, встромляє часник і подсаливаем за смаком. Заливаємо все гарячою водою і тушкуємо плов до готовності рису.

Відео: Легкий і повітряний пісний плов

Відео: Пісний плов в мультиварці