Рис з морквою

Багато людей погано сприймають і зовсім не люблять як гарнір їсти відварений рис. Дійсно, щоб у цієї страви був ніжний смак, його потрібно вміти правильно приготувати, грамотно використовуючи сіль і різні спеції. Але, якщо рис для гарніру не просто відварити, а змішати з попередньо обсмаженими овочами, то у вас вийде чудове блюдо, яке можна подавати самостійно на будь-який стіл. Воно прекрасно підійде для дієтичного харчування і пісних днів. Давайте ж дізнаємося з вами, як приготувати рис з морквою.

Рис з морквою в мультиварці

Складові:

рис - 1,5 ст .;
консервована кукурудза - 1 банка;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне - 2 ст. ложки.

приготування

Рис промиваємо кілька разів, до тих пір, поки вода не стане зовсім прозорою. Цибулину і моркву чистимо і дрібно шаткуємо. Відкриваємо баночку консервованої кукурудзи і акуратно зливаємо з неї рідину. болгарський перчик промиваємо, обробляємо, витягаємо насіння і нарізаємо соломкою.

Включаємо мультиварку в мережу, вибираємо режим «Жарка», наливаємо в чашу маслечко, викладаємо цибулю і пасеруємо його до прозорості. Потім додаємо моркву і всі інші овочі. Далі засипаємо рис, солимо, перчимо і розрівнюємо лопаткою. Наливаємо потрібну кількість води, виставляємо програму «Рис», закриваємо кришку і готуємо страву приблизно півгодини. Готовий рис з кукурудзою і морквою перекладаємо на велике блюдо і подаємо до столу.

Рецепт рису з морквою

Складові:

рис - 300 г;
морква - 1 шт .;
горошок - 40 г;
кмин - 1 ч. ложка;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
лавровий листочок;
вода - 600 мл;
спеції.

приготування

Отже, для приготування вареного рису з морквою крупу гарненько промиваємо і замочуємо приблизно на 1 годину в холодній воді. Не гаючи часу даремно, беремо каструльку з високими бортиками, наливаємо в неї олію і розігріваємо його на середньому вогні. Потім кидаємо кмин, лавровий листочок і обсмажуємо протягом 30 секунд. Після цього кладемо горох, додаємо очищену і натерту моркву. Все ретельно перемішуємо, пасеруємо кілька хвилин, і викладаємо до овочів замочений рис. Вливаємо необхідну кількість води, подсаливаем, заправляємо спеціями, накриваємо кришкою і варимо блюдо до готовності на середньому вогні, періодично, помішуючи.

Рис з часником і морквою

Складові:

цибулина - 1 шт .;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
мексиканська овочева суміш - 200 г;
морква - 1 шт .;
рис - 1 ст .;
спеції;
часник - 2 зубчики.

приготування

Рис добре промиваємо, заливаємо 2 склянками холодної води і відварюємо до готовності, кинувши щіпку солі. Морквину і цибулю очищаємо, промиваємо та нарізаємо кубиками. У глибокій сковороді розігріваємо трохи рослинного маслечка і обсмажуємо овочі до м`якості.

Потім викладаємо до них мексиканську суміш, видавлюємо часничок, перемішуємо і пасеруємо хвилинки 3. Готовий рис додаємо в сковороду, солимо за смаком, чекаємо кілька хвилин, а потім знімаємо з плити і подаємо як пісного самостійно страви.

Кальмари, фаршировані рисом і морквою

Складові:

кальмари - 5 шт .;
рис - 1 ст .;

морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
масло рослинне - 1 ст. ложка;
спеції.

приготування

Рис промиваємо і відварюємо до готовності. Морква і цибулину чистимо, дрібно шаткуємо і пасеруємо 5 хвилин в маслечко. Потім додаємо до овочів рис, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Кальмарів очищаємо, відварюємо цілком зі спеціями, трохи охолоджуємо і наповнюємо їх приготованим фаршем. Після цього кладемо в холодильник, а перед подачею на стіл, нарізаємо невеликими скибочками.