Простий салат з куркою

Шукаєте оригінальне, смачне і ситне, але при цьому просте блюдо - салат з куркою неодмінно доведеться вам до душі. Готується він досить легко і неодмінно урізноманітнює як повсякденне меню, так і святковий стіл. Давайте дізнаємося з вами кілька варіантів, які виручать вас в будь-якій ситуації.

Простий і смачний рецепт салату з курки

Складові:

• часник - 20 г;
• морква - 495 г;
• масло рослинне - 45 мл;
• цибулина - 1 шт .;
• коріандр (зерна) - 15 г;
• цукор, дрібний - 15 г;
• копчене куряче філе - 285 г;
• яблучний оцет - 45 м

приготування

Моркву чистимо і шаткуємо довгою соломкою на спеціальній тертці. Потім солимо її, кидаємо цукор, спеції, насіння коріандру і скроплюємо яблучним оцтом. Цибулину обробляємо, нарізаємо тонкими півкільцями і підрум`янюємо до золотистого кольору. Викладаємо обсмажування в салатник, додаємо моркву і куряче філе, розібране на волокна. В самому кінці видавлюємо зубчик часнику, ретельно перемішуємо і прибираємо простий салат з копченою куркою в холодильник на 3 години.

Простий рецепт салату з куркою і квасолею

Складові:

• філе курячої грудки - 145 г;
• біла квасоля - 50 г;
• цибулина - 1 шт .;
• ратунда - 1 шт .;
• хліб житній - 1 скибочка;
• сметана (не жирний) - 65 г;
• соєвий соус - 45 г;
• оцет - 10 мл;
• вода - 70 мл;
• цукор - щіпка;
• спеції.

приготування

Куряче філе і суху квасолю відварюємо окремо в підсоленій воді, до м`якості. Не гаючи часу, чистимо цибулину, шаткуємо півкільцями і викладаємо в миску. А щоб він в салаті не гірчить і не перебивав смак інших інгредієнтів, найкраще його замаринувати. Для цього заливаємо цибулю холодною водою, додаємо оцет і кидаємо цукор. Варену курку охолоджуємо і нарізаємо середніми кубиками. Болгарський перець промиваємо, видаляємо насіння з плодоніжкою і дрібно рубаємо. З`єднуємо в глибокій мисці нарізаний солодкий перець, курку, додаємо варену квасолю і маринований цибулька. Посипаємо блюдо сухариками і перемішуємо. Якщо сухарики ви вирішили робити самостійно, беремо шматочок житнього хліба і шаткуємо його дрібними кубиками. На сковороду наливаємо трохи олії, нагріваємо його, пересипаємо хліб і обсмажуємо на середньому вогні до рум`яного стану. Потім обсушуємо серветкою від зайвого масла. Заправляємо простий салат з курячої грудки соєвим соусом, нежирною сметаною і заправляємо спеціями.

Простий салат з грибами і куркою

Складові:

• курка копчена - 145 г;
• печериці - 145 г;
• цибулина - 0,5 шт .;
• мариновані огірки (не крупніше) - 2-3 шт .;
• петрушка;
• майонез.

приготування

Копчену курку нарізаємо дрібними кубиками. Печериці обробляємо, нарізаємо скибочками і обсмажуємо з подрібненою цибулею. Мариновані огірки шинкуем кружечками і розрізаємо кожен навпіл.

Тепер змішуємо в мисці курку, овочеву обсмажування і огірки. Додаємо трохи майонезу, добре перемішуємо весь салат і перекладаємо його для подачі в гарний посуд. Прикрашаємо блюдо подрібненою свіжою зеленню петрушки і тоненько нарізаними маринованими огірками.

Простий салат з ананасом і куркою

Складові:

• копчена курка - 185 г;
• консервовані ананаси - 145 г;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 55 г;

• маслини без кісточок або гранатові зерна - для прикраси;
• сир - 100 г.

приготування

Для приготування простого салату і сиром копчену курку нарізаємо дрібними кубиками. З консервованих ананасів зливаємо акуратно сік і дрібно шаткуємо їх. Видавлюємо до них часник, заправляємо майонезом і перемішуємо. Тепер беремо салатник, викладаємо на дно шар курки, далі рівномірно розподіляємо ананас і посипаємо зверху натертим на крупній тертці твердим сиром. Прикрашаємо салат маслинами або зернами граната.

Відео: Простий салат з куркою і шинкою

Відео: Салат "Цезар" з куркою, простий рецепт.