Рис з гарбузом

Всі ми добре знаємо про користь гарбуза. Так давайте ж розглянемо з вами сьогодні рецепти приготування рису з гарбузом. Таке поєднання продуктів допомагає отримати в результаті ситне, смачне і поживне блюдо.

Гарбуз, фарширована рисом

Складові:

гарбуз - 500 г;
рис - 100 г;
вода - 200 мл;
апельсин - 1 шт .;
родзинки - 50 г;
мигдаль - 50 г;
цукор - 50 г;
пелюстки мигдалю - для прикраси.

приготування

Беремо половинку гарбуза, промиваємо її, акуратно виймаємо насіння і вискоблюємо всю м`якоть за допомогою ложки або ножа, залишаючи тоненькі стінки. Потім м`якоть гарбуза дрібно нарізаємо і змішуємо з цукром і порізаним апельсином. Мигдаль очищаємо і крупно рубаємо ножем. рис відварюємо до готовності в кип`яченій воді на слабкому вогні. Гарбуз ставимо на 20 хвилин в духовку і випікаємо до напівготовності при температурі 180 градусів. Далі акуратно дістаємо її, трохи охолоджуємо і викладаємо шарами: рис, горіхи, родзинки, апельсин з м`якоттю гарбуза і повторюємо такий порядок кілька разів, поки не наповнимо всю гарбуз повністю. Потім запікаємо гарбуз з рисом в духовці приблизно 40 хвилин до м`якого стану і рум`яного верху. Готову страву трохи охолоджуємо, прикрашаємо пелюстками мигдалю і подаємо гарбуз з рисом і родзинками до столу. можна пробувати фаршировану гарбуз.

Рис з гарбузом в мультиварці

Складові:

гарбуз - 400 г;
білий рис - 300 г;
цукор - 2 ч. ложка;
кип`ячена вода - 400 мл;
свіжа м`ята - для прикраси;
родзинки - 50 г.

приготування

Беремо невелику гарбуз, очищаємо її від насіння, зрізаємо кірку і нарізаємо невеликими однаковими кубиками. Рис ретельно промиваємо і перекладаємо в чашу мультиварки. Додаємо трохи цукрового піску, кладемо шматочки гарбуза і заливаємо все кип`яченою водою так, щоб вона повністю покривала рис. Тепер виставляємо програму «Рис», закриваємо кришку і готуємо страву протягом 45 хвилин до готовності. Викладаємо готовий рис з гарбузом в порційні тарілки, прикрашаємо листочками свіжої м`яти і посипаємо заздалегідь вимоченим родзинками.