Десерт з гарбуза

Десерт із гарбуза - не тільки дуже оригінальне, але і корисне ласощі, яке просто необхідно регулярно включати в свій раціон харчування, щоб забезпечити організм вітамінами відсутніми. Воно неодмінно порадує всіх своїм незрівнянним смаком і стане улюбленим ласощами в зимові холоди! Ми розповімо вам декілька варіантів, як приготувати десерт з гарбуза, а ви підберете для себе найбільш підходящий і доступний.

Десерт з гарбуза і яблук

Складові:

мелена кориця - 1 ч. ложка;
волоські горіхи - 30 г;
свіжа гарбуз - 400 г;
масло вершкове - 50 г;
червоне яблуко - 3 шт .;
цукор - 4 ст. ложки.

приготування

Гарбуз очищаємо, видаляємо ложкою все насіння і нарізаємо м`якоть середніми шматочками. Яблука теж обробляємо: зрізаємо ножем шкірку, виймаємо насіння і шаткуємо часточками. Далі, беремо глибоку сковороду, розігріваємо її, кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його. Потім викладаємо гарбуз з яблуками і посипаємо до смаку цукром. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 15 хвилин. Якщо гарбуз за цей час не дала соку, вливаємо трохи води. Коли вона стане м`якою, кидаємо мелену корицю і цукор за смаком. Потім знімаємо кришку і випаровуємо зайву рідину. Готовий солодкий десерт з гарбуза викладаємо в піалку і подаємо до столу, присипавши подрібненими волоськими горіхами.

Десерт з гарбуза з апельсином

Складові:

апельсин - 1 шт .;
свіжа гарбуз - 1 кг;
цукор - 850 г.

приготування

З гарбуза акуратно зрізаємо ножем шкірку, виймаємо насіння, а м`якоть нарізаємо невеликими кубиками. Апельсин теж чистимо і дрібно шаткуємо. Потім викладаємо його до гарбузі і пересипаємо все цукром. Після цього отставляем миску в сторону і залишаємо до тих пір, поки кристалики повністю не зникнуть. Далі ставимо посуд на вогонь і уварюємо на повільному вогні близько години, після закипання. Тепер гарячу масу розливаємо по стерилізованим банкам і закочує їх звичайними кришками. Відправляємо десерт в холодильник і засікаємо приблизно 12 годин. Після закінчення часу, смачні ласощі буде готово.

Десерт з гарбуза з медом

Складові:

свіжа гарбуз - 300 г;
мед квітковий - 1 ч. ложка;
цукор - 1 ст. ложка;
вода фільтрована - 2 ст. ложки;
масло рослинне - 1 ст. ложка.

приготування

Для приготування десерту з гарбуза в духовці овоч очищаємо від шкірки і шаткуємо смужками товщиною приблизно 1 сантиметр. Тепер давайте приготуємо сироп: з`єднуємо мед з маслом і розбавляємо трохи водою. Укладаємо гарбуз в форму, поливаємо сиропом і ставимо випікатися в гарячу духовку хвилин на 30, до м`якості. Потім посипаємо її цукром і залишаємо десерт із запеченої гарбуза в духовці ще на 10 хвилин.

Десерт з гарбуза з бананом

Складові:

свіжа гарбуз - 400 г;
банани - 2 шт .;
лимон - 1 шт .;
цукор - 3 ст. ложки;
вершки 33% - 150 мл;
желатин - 7 листів.

приготування

Гарбуз очищаємо, нарізаємо великими шматками і готуємо на пару, до м`якості, приблизно 30 хвилин. Желатин замочуємо попередньо в холодній воді і залишаємо на 5 хвилин. Цим часом з`єднуємо в мисці гарбуз, очищені банани, всипаємо цукор і вичавлюємо з лимона сік. Збиваємо все до стану пюре і виливаємо розпущений желатин. Ретельно все перемішуємо, накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник. Загусла масу знову гарненько збиваємо міксером, вибравши найвищу швидкість. Отримана суміш по консистенції повинна нагадувати однорідне жовте суфле. Після цього розкладаємо ласощі за високими склянках і прибираємо до повного застигання в холодильник. Перед подачею збиваємо до пишності вершки і прикрашаємо суфле, а потім присипаємо все меленою корицею.