Салат з кальмарів з помідорами

Поєднання помідорів з морепродуктами цікаво і вишукано підкреслює смак страви. Давайте розглянемо з вами сьогодні рецепти салатів з кальмарів з помідорами. Класична заправка для такої страви, звичайно ж, майонез.

Салат з кальмарів з креветками і помідорами

Складові:

кальмари - 250 г;
креветки - 250 г;
свіжий огірок - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
редис - 5 шт .;
кріп;
майонез - 100 мл.

приготування

Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Помідори шаткуємо великими часточками. Очищені і зварені кальмари подрібнюємо тонкою соломкою. Креветки також відварюємо і чистимо. Листя салату гарненько промиваємо, струшуємо і рвемо руками на невеликі шматочки. Тепер перекладаємо все в окрему ємність, заливаємо майонезом, додаємо редис і перемішуємо. Оригінальний і смачний салат з креветками, помідорами і кальмарами готовий!

Салат з кальмарів з помідорами і сиром

Складові:

очищені кальмари - 2 шт .;
помідори - 2 шт .;
куряче яйце - 2 шт .;
свіжа зелень - 50 г;
сир - 150 г;
майонез - 200 мл.

приготування

Отже, тушки кальмарів очищаємо, занурюємо в киплячу воду і засікаємо рівно 1 хвилину. Потім обережно виймаємо їх, охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Помідори очищаємо від рідкої середини і нарізаємо м`якоть невеликими кубиками. Яйця заздалегідь відварюємо, чистимо від шкаралупи, шаткуємо соломкою або трьом на тертці. Всі інгредієнти перекладаємо в салатник, посипаємо тертим сиром, заправляємо майонезом, додаємо рубану зелень і перемішуємо.

Салат з кальмарів з помідорами, сиром і часником

Складові:

кальмари - 4 шт .;
часник - 2 зубчики;
помідори черрі - 7 шт .;
цибулина - 1 шт .;
лимонна цедра - 0,5 ч. ложки.

Для соусу:

перець чилі мелений - 1 ч. ложка;
зелень петрушки - 1 ч. ложка;
сіль - щіпка;
оливкова олія - 5 ст. ложок.

приготування

Спочатку давайте приготуємо соус. Для цього просто змішуємо інгредієнти в невеликій мисці. Очищені тушки молюсків добре промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими скибочками. Сковороду нагріваємо і обсмажує кальмари кальмари з помідорами до золотистого кольору 2 хвилини, додавши трохи приготованого маринаду. Часник видавлюємо через прес, змішуємо з гострим пряним соусом і заливаємо цією сумішшю кальмарів. Даємо їм постояти в холодильнику хвилин 30.

Тим часом займемося поки овочами: листя салату викладаємо на дно салатник. Помідори черрі розрізаємо навпіл і укладаємо зверху, посипавши трохи сіллю і перцем. Цибулину шаткуємо півкільцями і покриваємо томати. Тепер перекладаємо охолоджених кальмарів, посипаємо блюдо лимонною цедрою і заправляємо соусом.