Оселедець під шубою з яблуком

«Оселедець під шубою» - головний салат будь-якого свята. Згодом класичний рецепт його видозмінювався, і сьогодні ми розповімо вам, як приготувати оселедець під шубою з яблуком. Незвичайне поєднання цукрових буряків, солоної риби та кислого яблучка роблять блюдо неймовірно пікантним.

Рецепт оселедця під шубою з яблуком

Складові:

оселедець слабосолона - 300 г;
буряк - 1 шт .;
яблука - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
майонез - 200 мл;
яйце - 3 шт.

приготування

Картоплю, моркву і курячі яйця ретельно промиваємо щіткою і відварюємо. Окремо варимо буряк, а потім все охолоджуємо, чистимо і подрібнюємо по черзі на крупній тертці. Цибулину обробляємо, шаткуємо дрібно і заливаємо на кілька хвилин окропом. Яблука промиваємо, вирізаємо серцевину, знімаємо шкірку і подрібнюємо на тертці. Оселедець обробляємо і рубаємо дрібними кубиками. Тепер беремо селедочницу і викладаємо інгредієнти шарами, змащуючи кожен невеликою кількістю майонезу. Спочатку розподіляємо картопля, потім рибу, цибулю, яйця, морква, зелене яблуко і буряк. Зверху теж промазуємо майонезом і прибираємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком в холодильник.

Оселедець під шубою без картоплі з яблуком

Складові:

оселедець слабосолона - 150 г;
зелене яблуко - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
майонез - до смаку;
буряк - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
горіх волоський - 50 г;
сік лимонний - 1 ст. ложка.

приготування

Овочі і курячі яйця промиваємо і відварюємо в різних каструльках. Потім охолоджуємо, чистимо і шаткуємо на крупній тертці. Горіхи подрібнюємо, а оселедець обробляємо і нарізаємо маленькими кубиками. У яблука вирізаємо серцевину і шаткуємо на тертці, а потім відразу ж скроплюємо лимонним соком. На дно блюда викладаємо спочатку морквину, потім шар яблука і присипаємо горіхами. Далі розподіляємо оселедець, посипаємо яйцями і покриваємо тертим буряком. Кожен шар Промазуємо за смаком майонезом і відправляємо салат на кілька годин в холодильник.

Оселедець під шубою з яблуком і яйцем

Складові:

цибулина - 1 шт .;
оселедець слабосолона - 400 г;
буряк - 2 шт .;
яблуко - за смаком;

приготувати оселедець під шубою з яблуком

яйце - 2 шт .;
майонез - до смаку;
морква - 2 шт.

приготування

Філе нарізаємо маленькими кубиками. Очищений цибулю дрібно шаткуємо і заливаємо окропом. Заздалегідь зварену буряк очищаємо, натираємо на середній терочке і змішуємо з дрібною сіллю і майонезом. Морква відварюємо і точно також подрібнюємо. Яйця готуємо круто, чистимо і дрібненько трьом. Викладаємо салат в наступному порядку: оселедець, потім цибулька, буряк, терте яблуко, морква і яйце. Не забуваємо промащувати салат майонезом.