Салат із зелених помідорів

Якщо у вас є в засіках баночка солоних зелених помідор, то їх можна застосувати для приготування різних салатів, які підійдуть в якості додаткової пікантною закуски до м`ясних страв. Кілька рецептів таких салатів з солоних зелених томатів пропонуємо нижче.

Салат з солоних зелених помідорів - швидкий рецепт

Складові:

• солоні зелені помідори середнього розміру - 4-5 шт .;
• цибуля ріпчаста білий - 1-2 шт .;
• яблучний оцет - 10 мл;
• рослинне масло - за смаком.

приготування

Ріпчасту білий лук чистимо, нарізаємо півкільцями або тонкими часточками, заливаємо окропом і залишаємо на три-п`ять хвилин. За цей час нарізаємо зелені помідори часточками або кубиками. Потім відкидаємо цибулю на друшляк, заливаємо холодною водою і додаємо яблучний оцет. Даємо постояти п`ятнадцять хвилин, потім воду зливаємо, цибулю перекладаємо до нарізаним помідорів, додаємо до смаку рослинне масло, перемішуємо і ставимо в прохолодне місце на одну-дві години для настоювання. Можна опустити останній етап і подати салат з солоними зеленими помідорами до столу відразу, буде теж дуже смачно.

Салат з солоних зелених помідор і копченої курки з майонезом - рецепт

Складові:

• солоні зелені помідори середнього розміру - 3-4 шт .;
• копчений стегенце - 1 шт .;
• бульби картоплі - 3-4 шт .;
• цибуля салатний - 120 г;
• майонез - за смаком;
• свіжа зелень на вибір.

приготування

Відварюємо картопляні бульби до готовності, даємо охолонути, очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками або соломкою. Від копченого стегенця відокремлюємо м`якоть і розбираємо її на волокна або нарізаємо соломкою або кубиками. Салатний цибулю чистимо і шаткуємо півкільцями або дуже тоненькими шматочками. З`єднуємо всі підготовлені компоненти в мисці, додаємо за бажанням свіжу нарубану зелень, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Рецепт швидкого салату з солоних зелених помідорів

Складові:

• солоні помідори;

• часник - за смаком;
• свіжа зелень петрушки і кропу - за смаком;
• рослинна олія.

приготування

Дуже смачний і швидкий салат з солоних або квашених помідорів можна приготувати в лічені хвилини. Нарізаємо зелені помідори часточками і укладаємо в миску. Додаємо за смаком очищений і дрібненько нарізану часничок і свіжу зелень петрушки і кропу, заправляємо рослинною, можна нерафінованою, маслом, перемішуємо і можемо подавати.

Відео: Салат із зелених помідорів на зіму.Просто і легко!

Відео: Салат із зелених помідорів

Відео: Оригінальний салат з Зелених Помидоров.

Відео: Салат із зелених помідорів і часнику на зиму