Салат з солоними огірками

Солоні огірки роблять страви, до складу яких вони входять, більш пікантними і смачними. Нижче вас чекають рецепти приготування салатів з солоними огірками.

Картопляний салат з солоними огірками

Складові:

картопля відварений «в мундирі» - 5 шт .;
ріпчаста цибуля - 100 г;
гриби мариновані - 150 г;
огірки солоні - 400 г;
мелений чорний перець - щіпка;
нерафіновану соняшникову олію - 50 мл;
петрушка - 1 пучок.

приготування

Картопля, солоні огірки, цибуля та гриби нарізаємо кубиками. Додаємо подрібнену зелень петрушки. З`єднуємо всі інгредієнти, заправляємо салат чорним меленим перцем, рослинним маслом і перемішуємо!

Печінковий салат з солоними огірками

Складові:

печінка - 600 г;
цибуля - 120 г;
морква - 450 г;
огірки солоні - 350 г;
помідорчики черрі - 5 шт .;
яйця курячі - 2-3 шт .;
легкий салатний майонез - 150 г;
сіль.

приготування

Печінка чистимо від плівок, моєму, укладаємо в каструльку і варимо до готовності. Після цього печінку охолоджуємо і шаткуємо тонкою соломкою. Морква відварюємо, очищаємо і трьом на тертці для моркви по-корейськи. Варені яйця рубаємо дрібненькими кубиками. Ріпчасту цибулю чистимо і шаткуємо дрібненькими кубиками. Якщо хочеться прибрати його гіркуватий присмак, обдаємо його окропом. Солоні огірочки ріжемо кільцями, а один з них залишаємо цілим - він потрібен для прикраси. З`єднуємо морква, печінка, цибуля і яйця, кладемо майонез, солимо і перемішуємо. Зверху салат з печінкою і солоними огірками прикрашаємо зверху порізаними навпіл помідорами чері, кільцями огірочка і «ниточками» моркви.

Салат «Шахтарський» з солоними огірками

Складові:

яловичина - 0,4 кг;
солоні огірки - 300 г;
цибуля - 200 г;
морква - 250 г;
часник - 2 зубчики;
майонез - 30 г;
сіль.

приготування

Яловичину нарізаємо тоненькою соломкою. Найлегше це зробити, якщо м`ясо трохи подморож. Морква теж ріжемо соломкою, а цибулю - півкільцями. Обсмажуємо яловичину в мінімальній кількості масла на сковороді з тефлоновим покриттям. Готове м`ясо поміщаємо в друшляк, щоб стекли залишки масла. Точно так же готуємо цибулю і моркву - окремо трохи обсмажуємо, а потім - в друшляк. Змішуємо підготовлені інгредієнти, додаємо огірки, нарізані під стать іншим інгредієнтам соломкою, подрібнений часник і майонез. Гарненько перемішуємо і все, можна подавати салатик до столу! Ну а краще поставити його в холодильник - салатик стане тільки смачніше!

Салат листковий з солоними огірками

Складові:

буряк - 200 г;
солоні огірки - 450 г;
морква - 200 г;
картопля - 150 г;
сир твердий - 120 г;
курячі яйця - 1-2 шт .;
сметана 15% -ної жирності - 150 г;
майонез - 240 г;
зелена цибуля - 30 м

приготування

Овочі (картопля, морква і буряк) відварюємо прямо в шкірці, а потім охолоджуємо і подрібнюємо за допомогою великої терки. Солоні огірки, твердий сир і яйце, відварене круто, подрібнюємо таким же чином. У майонез додаємо сметану. Якщо потрібно, подсаливаем і перемішуємо. Інгредієнти викладаємо шарами: картопля, морква, солоні огірочки, буряк, твердий сир і яйця. Всі верстви промазуємо підготовленим соусом. Верх простого, але смачного салату з солоними огірками посипаємо подрібненою зеленою цибулею.

Смачний салат із солоними огірками

Складові:

копчена курка - 200 г;
цибуля - 100 г;
свіжі шампіньйони - 200 г;
солоні огірки - 280 г;
майонез;
зелень петрушки;
рослинна олія.

приготування

Печериці ріжемо невеликими шматочками, а цибулю - півкільцями. Обсмажуємо обидва продукти разом до готовності. Копчену курку і солоні огірки нарізаємо кубиками. З`єднуємо всі інгредієнти, додаємо майонез і перемішуємо. Прикрашаємо салат листочками петрушки і полукружкамі солоних огірків.