Салат-коктейль з шинкою і сиром

Головною відмінністю салатів-коктейлів від їх простих родичів є ретельність нарізки і велика кількість салатного заправлення, завдяки якій закуска стає дуже ніжною. Як правило, закуски такого роду сервірують в келихах або креманках, але в сучасній кулінарії строгих правил щодо подачі немає. Також не має різниці і викладка інгредієнтів: якщо в класичному коктейлі інгредієнти неодмінно розподілялися пошарово, то зараз їх сміливо можна змішувати, тим самим полегшуючи поїдання. Нижче ми розберемо кілька рецептів салату-коктейлю з шинкою і сиром.

Салат-коктейль з шинкою, сиром і огірком - рецепт

Почнемо з автентичного коктейлю, того самого, для якого інгредієнти нарізаються дрібно і красиво розкладаються в келиху чіткими шарами. Рецепт настільки ж простий, наскільки й список інгредієнтів.

Складові:

шинка - 115 г;
твердий сир - 115 г;
солодкий перець - 65 г;
майонез - 95 мл;
свіжий огірок (середнього розміру) - 1 шт .;
яйця - 2 шт.

приготування

Найнудніша частина приготування салату - дрібна нарізка всіх складових. Довільно, але не крупно, наріжте шинку зі свіжим огірком і солодким перцем. Сир натріть на дрібній тертці. Відваріть яйця круто і наріжте їх на манер інших складових. Розподіліть інгредієнти пошарово, в довільному порядку, заповнюючи келих або креманку. Зверху викладіть щедру порцію соусу. При бажанні, закуску можна додатково декорувати зеленню.

Рецепт салату-коктейлю з шинкою

У цьому салаті головною зіркою є шинка, а тому її кількість в кілька разів перевищує кількість інших інгредієнтів. Подавати таку страву можна на манер автентичної закуски-коктейлю або поверх булочок, тарталеток і крекерів.

Складові:

шинка - 320 г;
плавлений сир - 110 г;
зелень кропу - 5 г;
солоний огірок - 75 г;
майонез - 115 мл;
солодка гірчиця - 25 м

приготування

За допомогою гострого ножа наріжте шинку максимально дрібно. Охолоджений плавлений сир натріть на дрібній тертці і по аналогії поступите і з солоним огірком. Подрібніть зелень кропу. Змішайте всі підготовлені складові разом і заправте соусом на основі гірчиці з майонезом. Сервіруйте на крекерах або грінках.

Салат-коктейль з шинкою, сиром і грибами

Складові:

шинка - 135 г;
яйця - 3 шт .;
мариновані печериці - 80 г;
майонез - 55 мл;
сир - 65 г;
щіпка насіння селери;
консервований горошок - 55 м

приготування

Яйця відварити круто, охолодіть, а очистивши, подрібніть. Натріть сир. Дрібно наріжте шинку з грибами. Злийте надлишки рідини з консервованого горошку і додайте його до решти підготовленим складовим. У ступі розітріть насіння селери і додайте його до майонезу. Заправте салат отриманим соусом і охолодіть перед сервіровкою.

Салат-коктейль з шинкою, сиром і помідорами

На відміну від інших рецептів, салати в яких розподілялися по креманкам, в цьому коктейлі ми будемо використовувати один з базових інгредієнтів - томат, як посуду для сервірування.

Складові:

томати (вершки або черрі) - 12-14 шт .;
шинка - 135 г;

Салат-коктейль з шинкою, сиром і помідорами

майонез - 45 г;
крем-сир - 80 г;
щіпка білого перцю;
жменю петрушки.

приготування

З томатів зріжте верхівку, до якої кріпиться плодоніжка, а потім витягніть все насіння. Подрібніть шинку. Збийте крем-сир з майонезом і білим перцем, додайте петрушку. Отриманий сирний соус змішайте з шматочками шинки і розподіліть по томатним креманкам.

Додатково декорують салат листочками петрушки і не забудьте охолодити його перед сервіровкою.