Салат «Мімоза» з рибними консервами

Уявити святкове застілля без салату «Мімоза» просто неможливо. Найчастіше смачну пікантну прошарок в салаті «Мімоза» роблять з різними рибними консервами. А от щодо інших інгредієнтів доповнюють салат, існують різні рецептури. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати салат «Мімоза» з смачною рибною консервою, за одними з кращих рецептів.

Салат «Мімоза» з рибними консервами - класичний рецепт

Складові:

консервована горбуша - 1 банка;
курячі яйця - 4 шт .;
картопля - 4 шт .;
морквина (велика) - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
майонез - 300 г;
сіль за смаком.

приготування

Картоплю з морквою поміщаємо в одну ємність, заливаємо водою і ставимо варитися до готовності на плиту. Яйця відварюємо окремо. Готові інгредієнти очищаємо від шкірки і шкаралупи. На дно обраної тарілки крупно натираємо половину картоплі, подсаливаем її, покриваємо парою ложок майонезу і присипаємо дуже дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. З також натертої моркви викладаємо наступний шар і покриваємо його тією ж кількістю майонезу. Потім йде два тертих яєчні білки, майонез. А тепер, найсмачніше: відкриваємо баночку горбуші, витягаємо з неї шматочки, розкриваємо кожен на дві частини і видаляємо непотрібний нам хребет. В окремій мисочці розминаємо філе горбуші, додавши до нього половину маринаду, в якому вона перебувала. Рівномірно розподіляємо її на салат і покриваємо майонезним шаром. Далі розподіляємо залишилася картоплю і відповідно першого шару солимо, змащуємо. Беремо ще два, що залишилися білка, подрібнюємо на тертку, покриваючи ними картоплю, а їх в свою чергу покриваємо майонезом. Жовтками яєць оформляємо поверхню класичної «Мімози».

Рецепт салату «Мімоза» з рибної консервою і сиром

Складові:

плавлений сир - 200 г;
ріпчаста цибуля - 0,5 цибулини;
консервована сайра - 1 банка;
курячі яйця - 3 шт .;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
жирний майонез - 280 г.

приготування

Цибулю дрібно-дрібно нарізаємо, рівномірно розподіляємо по дну УБМБФОЙЛБ і поливаємо його трохи маслом. Шматочки сайри розкриваємо на дві частини і витягаємо хоч і м`який, але непотрібний хребет. Рвемо рибу на дрібні смужки, викладаємо її на цибулю і робимо сіточку з майонезу в м`якій упаковці. Як сиру можна взяти пару пачок «Російського» плавленого сирка, які ми протираємо через дрібну терку і робимо з них наступний шар. Сир покриваємо майонезом таким же чином як і консерву. Яйця поділяємо на жовтки і білки. Крупно натираємо шар білків і відповідним чином змащуємо його. А ось вже на дрібну тертку завершуємо салат шаром яєчних жовтків.

Салат «Мімоза» з рибними консервами та рисом

Складові:

відварений рис - 150 г;
відварені яйця - 3 шт .;
відварна морква - 2 шт .;
консервована скумбрія - 1 банка;
майонез (67%) - 1 пачка (280 г).

приготування

Першим шаром салату «Мімоза» викладаємо круглий відварений рис і рясно наносимо на нього майонез. Далі розподіляємо шар відвареної моркви, натерту на тертці з великими отворами і покриваємо її майонезним шаром. З центру шматочків скумбрії витягаємо великі кістки, а м`якоть розминаємо виделкою. Розподіляємо її по салату і теж змащуємо. Від яєць залишаємо два жовтки, а решта все дрібно натираємо в якості наступного шару нашої «Мімози». Наносимо на нього жирний майонез і закриваємо всі тертими жовтками.