Салат з беконом

Все салатики з беконом готуються досить швидко і просто. Плюс таких страв полягає в тому, що копчені продукти дуже поживні, і після такого перекусу ви довго будете ситі. Пропонуємо вам кілька рецептів оригінальних салатів з беконом.

Салат з беконом та помідорами

Складові:

бекон - 100 г;
помідори черрі - 6 шт .;
листя салату - 4 шт .;
білий хліб - 3 скибочки;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
лимонний сік - 1 ст. ложка.

приготування

Бекон дрібно шаткуємо й обсмажуємо 5 хвилин на сухій сковорідці до легкого рум`янцю. Білий хлібець нарізаємо кубиками, запікаємо в духовці і викладаємо в миску. Додаємо бекон, листя салат і розрізані навпіл помідори. Лимонний сік з`єднуємо з оливковою олією, поливаємо заправкою салат і ретельно перемішуємо.

Салат з беконом і сухариками

Складові:

бекон копчений - 80 г;
консервована кукурудза - 4 ст. ложки;
сухарики - 1 ст .;
часник - 1 зубчики;
петрушка - за смаком;
квасоля консервована - 1 банка;
майонез - для заправки.

приготування

Для приготування салату з квасолею, бекон нарізаємо смужками, викладаємо на невелику сковорідку і обсмажуємо на середньому вогні, помішуючи. Потім перекладаємо його на паперову серветку і залишаємо остигати. Петрушку промиваємо, просушуємо і подрібнюємо, залишивши кілька листочків для прикраси. Консервовану квасолю і кукурудзу відкидаємо на друшляк. Якщо у вас немає готових сухариків, то нарізаємо хліб кубиками, обсмажуємо на олію і охолоджуємо. Після цього змішуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом, видавлюємо зубчик часничку і перемішуємо. Далі прибираємо готовий салатик зі смаженим беконом в холодильник на півгодини, накривши миску кришкою.

Салат «Цезар» з беконом

Складові:

грудка куряча - 150 г;
бекон - 100 г;
помідори черрі - 150 г;
сир твердий - 100 г;
листя салату;
сухарики.

Для заправки:

оливкова олія - 3 ст. ложки;
гірчиця діжонська - 1 ч. ложка;
яйце куряче - 1 шт .;
оцет білий винний - 0,5 ч. ложки;
каперси -5 шт .;
сік лимона - 1 ч. ложка;
анчоус - 5 шт .;
часник - 1 зубчик;
тертий сир - 1 ст. ложка;
спеції.

приготування

Курячі грудки промиваємо, обсушуємо, натираємо сіллю і перчиком, даємо просочитися приблизно півгодинки і обсмажуємо в розпеченому рослинному маслечко до готовності. Потім м`ясо охолоджуємо і нарізаємо невеликими скибочками. Бекон шаткуємо тонкими смужками і підрум`янюємо на сухій сковорідці. Помідорчики рубаємо навпіл. Тепер давайте приготуємо заправку для нашого салату: яйце розбиваємо і акуратно вливаємо в мисочку тільки жовток. Додаємо оливкову олію, кладемо гірчицю, лимонний сік, винний оцет і збиваємо. Потім додаємо подрібнені анчоуси, каперси, видавлюємо часник і кидаємо тертий сир. Все ретельно перемішуємо. Салатні листя охолоджуємо, подрібнюємо руками на невеликі шматочки, укладаємо на дно салатниці і поливаємо рясно приготовленим соусом. Далі викладаємо всі інгредієнти, прикрашаємо салат з беконом і куркою сирними пластинками і безпосередньо перед подачею додаємо сухарики.

Салат з беконом і сиром

Складові:

сирокопчений бекон - 200 г;
сир твердий - 100 г;
яйце - 6 шт .;
листовий салат - 1 пучок;
оливкова олія - для заправки;
соус - за смаком.

приготування

Листя салату заливаємо хвилин на 30 холодною водою, споліскують і обсушуємо. Варені і очищені яйця розрізаємо на четвертинки, а бекон обсмажуємо до зарум`янювання на сухій сковороді і шаткуємо смужками. Сир подрібнюємо на терочке. Потім вистилає блюдо листям салату, скроплюємо їх соусом, викладаємо зверху бекон, а навколо розкладаємо яйця, посипаємо все сиром і поливаємо маслом.