Салат з картоплею і бананами

Салати, як ми знаємо, бувають найрізноманітніші. Людської кулінарній культурі відомі рецепти від найпростіших і звичних до найбільш складних, екзотичних, вельми вишуканих і зовсім нестандартних. Все тому, що салат - таке універсальне блюдо, в якому інгредієнти можуть з`єднуватися в найнесподіваніших поєднаннях.

Наводимо кілька рецептів салатів з бананами.

При покупці бананів краще вибирати трохи недостиглі плоди, не дуже великі (тобто, не кормові).

Салат з бананів з додаванням картоплі - кілька несподіване рішення для жителів пострадянського простору, ми якось не звикли до таких гастрономічним сполученням, чи не так?

Втім, картопляний салат з бананами - блюдо італійське, а італійські кулінарні традиції вельми цікаві і досить вишукані. Це незвичайне блюдо має солодкуватий смак, його можна подати як самостійне блюдо, а також зі смаженою (запеченим) курчам або з іншими м`ясними і деякими рибними гастрономічними вишукуваннями. Такий салат можна порадити готувати тим, хто веде активний спосіб життя, постійно зайнятий фізичною працею або спортом, бажає набрати вагу.

Салат з картоплею і бананом

Складові:

банани недостиглі - 1-2 шт .;
картопля - 3-4 шт. середнього розміру;
яблука (краще кисло-солодкі зелені) - 2-3 шт .;
помідори щільні стиглі червоні - 3-4 шт .;
перець солодкий - 1-2 шт. (Краще червоний);
часник - 1-2 зубчики;
цибуля червоний або білий салатний (необов`язковий компонент);
масло оливкове;
оцет винний натуральний;
лимон - 0,5 шт .;
зелень (петрушка, базилік, кінза, розмарин).

приготування

Картопля відварити в мундирі, очистимо й наріжемо скибочками. Очищену цибулю нашаткувати чверть кільцями, помідори і яблука - невеликими скибочками, а солодкий перець - соломкою короткою. Банани очистимо й наріжемо не дуже тонкими кружечками. Відразу збризніть скибочки яблук і шматочки банана соком лимона. Часник і більшу частину зелені нарубаємо дрібно. Всі інгредієнти поміщаємо в салатницю, поливаємо заправкою з суміші масла з оцтом і перемішуємо. Прикрашаємо зеленню.

Додавання до складу цього салату молодих оливок без кісточок, нарізаних кружечками, а також сиру, наприклад, моцарели, зробить смак ще більш цікавим і вишуканим. Як заливки можна також використовувати класичний несолодкий йогурт.

Тим, хто піклується про фігуру, можна запропонувати замінити картоплю (або якусь його частину) селерою, так салат стане більш корисним (селера краще натерти на крупній тертці).

Рецепт корисного легкого салату з бананами в стилі ф`южн

Складові:

банани недостиглі - 1-2 шт .;
апельсини - 1-2 шт .;
ківі - 2-3 плоди;
авокадо - 1 плід;
солодкий перець червоний - 1 шт .;
часник - 1-2 зубчики;
зелень петрушки і кінзи;
лимон - 0,5;
йогурт несолодкий класичний.

приготування

Очистимо банани, наріжемо кружечками і збризніть соком лимона. Разрежем плід авокадо уздовж, видалимо кісточку і акуратно винесемо м`якоть ложкою, а потім наріжемо дрібними кубиками і також відразу збризніть соком лимона. Скибочки апельсинів наріжемо кожен на 2-4 частини, а солодкий перець - соломкою короткою. Нарубаємо дрібно часник і зелень. Все поміщаємо в салатницю, поливаємо йогуртом і перемішуємо, прикрашаємо гілочками зелені.

Можна подати такий салат в окремих порційних салатниках або спеціальних келихах. Додаванням шматочків осінніх не дуже соковитих, але вельми ароматних груш можна цікаво видозмінити смак цієї страви. Такий салат добре сервірувати з відвареної рибою або курячим філе.

Ви і самі можете придумувати різні салати з бананами і / або з картоплею, оскільки тема салату - широке поле для кулінарної фантазії.