Салат з курячою грудкою і грибами

Якщо ви хочете приготувати стандартний за своїм складом, але все ж ситний і смачний салат, то зупиніть вибір інгредієнтів на курятині і грибах, прекрасно поєднуються як між собою, так і з багатьма іншими традиційно салатним продуктами. У рецептах нижче ми приготуємо салат з курячої грудки з грибами і овочами.

Салат з копченої курячої грудкою і грибами

Подавати салати до фуршетного столу завжди просто, особливо, якщо розподілити закуску по кошиках з листкового тіста або пісочним тарталетки. Салат з цього рецепту як не можна краще підходить для такої мети.

Складові:

копчене куряче філе - 470 г;
мариновані печериці - 210 г;
мариновані огірки - 170 г;
яйця - 5 шт .;
майонез - 65 г;
сметана - 65 г.

приготування

Подрібніть копчене філе будь-яким зручним способом: розділіть на дрібні волокна або наріжте кубиками. За аналогією поступите і з рештою інгредієнтами. З`єднайте обидва соусу разом і заправте отриманою сумішшю салат. Розкладіть салат з курячою грудкою і маринованими грибами по тарталетки або подавайте в одному посуді.

Салат з грибів, курячої грудки і кукурудзи

Складові:

куряче філе - 740 г;
зелена цибуля - 2 пера;
жменю листя базиліка;
фіолетовий лук - 45 г;
авокадо (великий) - 1 шт .;
гриби - 165 г;
консервована кукурудза - 85 г;
вершкове масло - 15 г;
жменя волоських горіхів;
майонез - 35 г;
сік 1/2 лимона.

приготування

Відварну курятину дрібно наріжте. Спассеруйте пластинки грибів до зарум`янювання і остудіть. Дрібно порубати волоські горіхи. Довільно наріжте авокадо і збризніть половинкою лимонного соку. Розділіть цибулину на півкільця. Змішайте всі підготовлені складові з нарізаною зеленню і консервованою кукурудзою, а після заправте сумішшю майонезу з рештою лимонним соком.

Крім того, ви можете сервірувати салат з грибів і курячої грудки шарами, спершу виклавши авокадо, за ним - птицю, а далі інші складові в будь-якій послідовності. Кожен з шарів окремо покривається соусом.

Салат з відвареної курячої грудки з грибами

Складові:

філе курки - 430 г;
печериці - 380 г;
морква - 85 г;
ріпчаста цибуля - 110 г;
майонез - 55 г;
солоний огірки - 85 р

приготування

Відваріть курку і дрібно наріжте її. Лук з морквою спассеруйте, додайте до пасеруванні гриби і дочекайтеся, коли вся волога з них випарується. Подрібніть солоні огірки і з`єднайте з іншими інгредієнтами. Заправте салат соусом.