Салат з макаронами

Салат, гарнірувати макаронами, є звичною стравою в багатьох сім`ях. Деякі їдять кожен з компонентів на своїй тарілці окремо, інші перемішують, навіть не підозрюючи про те, що існує окрема група закусок, що вдає із себе салат на основі макаронів. Якщо вам до цих пір не доводилося готувати подібна страва, то рекомендуємо неодмінно зробити це, скориставшись рецептами з нашої статті.

Теплий салат з макаронами і шинкою

Складові:

паста пенне - 3 ст .;
оливкова олія - 3 ст. ложки;
білий винний оцет - 1 ст. ложка;
дижонская гірчиця - 1/2 ч. ложки;
часник - 2 зубчики;
сіль, перець - по щіпці;
листя шпинату - 4 ст .;
шинка - 200 г;
томати черрі - 250 г;
козячий сир - 120 г;
Зелена цибуля.

приготування

Макарони відварюємо до готовності в підсоленій воді.

Поки макарони варяться, в мисці змішуємо оливкову олію, гірчицю, подрібнений часник, сіль і перець. Шинку нарізаємо кубиками і припускаємо на сковороді з томатами.

Відварену пасту заправляємо сумішшю на основі оливкового масла, додаємо шинку з томатами, свіже листя шпинату і козиний сир, ретельно все перемішуємо і відразу ж подаємо салат з макаронами і помідорами до столу, прикрасивши зеленою цибулею.

Салат з тунцем і з макаронами

Складові:

макарони - 250 г;
зелений горошок - 1 ст .;
тунець - 300 г;
майонез - 1 ст .;
салатний цибуля - 1 шт .;
селера - 2 стебла;
тертий "Чеддер" - 1 ст .;
лимонний сік - 2 ч. ложки;
сіль - 3/4 ч. ложки;
перець - 1/2 ч. ложки.

приготування

Варимо макарони в підсоленій воді. За 4-6 хвилин до готовності додаємо в каструлю горох.

У глибокій мисці змішуємо макарони, з тунцем, подрібненою цибулею, селерою і тертим сиром. Заправляємо салат сумішшю майонезу, лимонного соку, солі і перцю.

Салат з куркою і макаронами

Складові:

болгарський перець - 1 шт .;
червона цибуля - 1 шт .;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
паста пенне - 300 г;
куряча грудка - 4 шт .;
подрібнений чебрець - 2 ст. ложки;
пластівці чилі - щіпка;
часник - 2 шт .;
томати черрі - 150 г;
мікс салатів - 50 г;
білий винний оцет - 1 ст. ложка.

приготування

Ріпчасту цибулю і перець подрібнюємо і обсмажуємо на оливковій олії близько 20 хвилин. Пасту відварюємо в підсоленій воді до готовності.

Куряче філе відбиваємо до товщини в 1 см, Змащуємо м`ясо залишками масла, травами і спеціями. Обсмажуємо філе з обох сторін по 3-4 хвилин, після чого нарізаємо соломкою.

Змішуємо пасту з куркою і всіма овочами, заправляємо оцтом і посипаємо сіллю і перцем. Подавати салат з макаронів з овочами можна як в теплом, так і в холодному вигляді. Також можна приготувати такий салат з кольорових макаронів, замість звичних однотонних.

Салат з макаронами і креветками

Складові:

паста - 150 г;
очищені креветки (великі) - 1 кг;
болгарський перець - 1 шт .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
часник -1 зубчик;
подрібнений базилік - 1 ст .;
оливкова олія - 3/4 ст .;
лимонна цедра - 1 ч. ложка;
лимонний сік - 1/4 ст .;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Пасту відварюємо в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Майте на увазі, що готова паста повинна бути трохи більше салат з макаронами і креветками твердої, ніж ви звикли її є, так як вона вбере в себе соки з салату. Готову пасту промиваємо і залишаємо стекти.

Креветки обсмажуємо на оливковій олії не забувши приправити сіллю і перцем. Також обсмажуємо подрібнений перець і цибулю, до тих пір, поки обидва овоча не стануть м`якими.

В окремій мисці готуємо заправку для салату: змішуємо оливкову олію, сік і цедру лимона, перець з сіллю і роздавлений чеснок.Смешіваем всі інгредієнти салату разом і заправляємо соусом на основі оливкового масла.