Салат з макаронами і куркою

Макаронні салати, мабуть, найкращий винахід кулінарії, адже це блюдо не просто смачне, але і дуже поживне. Більш того, він здатний непогано зберігатися, а це значить, що це ваш арсенал рецептів "на винос" поповниться ще одним цікавим стравою.

Рецепт салату з макаронами і куркою

Складові:

відварні макарони - 3 ст .;
огірок - 130 г;
томат - 130 г;
заморожений зелений горошок - 135 г;
майонез - 1 ст .;
філе куряче - 250 г;
оцет винний (червоний) - 2 ст. ложки;
суміш італійських трав - 3/4 ч. ложки;
сушений часник - 1/4 ч. ложки;
пучок зеленої цибулі.

приготування

Починаємо з приготування курятини. Промите філе слід відварити в злегка підсоленій воді, а після подрібнити, нарізавши соломкою або розібравши на великі волокна. Огірок ріжемо уздовж навпіл, а потім тонкими кружечками поперек. Томати нарізаємо кубиками. Змішуємо овочі та курятину з відвареної остигнула пастою.

Для приготування соусу домашній майонез змішуємо з подрібненою зеленою цибулею, оцтом, сушеними травами, часником, а також сіллю і перцем. Заправляємо соусом салат, і негайно пригощаємо їм себе і всіх бажаючих.

Салат з макаронами, беконом і куркою

Складові:

паста - 500 г;
курятина (філе) - 2 шт .;
томати - 2 шт .;
сир (тверда моцарелла) - 200 г;
варений бекон - 500 г;
майонез - 1 ст .;
зелень цибулі.

приготування

Пасту відварюємо до готовності. Куряче філе теж варимо окремо до повної готовності, а потім нарізаємо кубиками. Тим часом підготуємо інші інгредієнти: бекон і огірки нарізаємо кубиками, а томати - тонкими часточками. Змішуємо остигнула пасту з курятиною, беконом, тертим сиром моцарелла, огірками та помідорами. Заправляємо салат майонезом, а потім доповнюємо спеціями, виходячи з власного смаку.

Теплий салат з макаронами і куркою

Складові:

паста - 75 г;
куряче філе - 500 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт.
зубчик часнику - 1 шт .;
томати - 200 г;
оливкова олія - 60 мл;
вершки - 300 мл;
рукола.

приготування

пасту відварюємо в підсоленій воді, а надлишки рідини зливаємо. У сковороді розігріваємо оливкове масло (столової ложки буде більш ніж достатньо) і обсмажуємо на ньому нарізане соломкою куряче філе.

На маслі смажимо кільця ріпчастої цибулі, додаємо до нього часник і скибочки томатів. Через хвилину заливаємо вміст сковороди вершками, за смаком приправляємо блюдо, а потім уварюємо протягом 3-5 хвилин. Змішуємо вміст сковороди з куркою і пастою. Перед сервіровкою салат з макаронів з куркою прикрашаємо свіжою руколою.