Салат «Вітамінний» з капусти

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати легкий і простий вітамінний салатик зі свіжої капусти. Він неодмінно підніме всім настрій навіть похмурим холодним днем!

Салат «Вітамінний» з капусти і моркви

Складові:

білокачанна свіжа капуста - 300 г;
морквина - 1 шт .;
яблуко зелене кисле - 1 шт.

Для заправки:

масло рослинне - 1 ст. ложка;
оцет столовий - 1 ч. ложка;
цукровий пісок - 0,5 ч. ложки;
лимонний сік - 0,5 ч. ложки;
спеції.

приготування

Моркву чистимо і подрібнюємо на спеціальній тертці. Капусту шаткуємо і змішуємо овочі в мисці. З яблука акуратно зрізаємо шкірку і натираємо фрукт на терочке. Додаємо його в салат і переходимо до приготування заправки: з`єднуємо в піалках оцет з цукром, солимо за смаком, вичавлюємо лимонний сік і вливаємо рослинне олію. Ретельно все збиваємо вінчиком і виливаємо суміш у салат.

Салат «Вітамінний» з капусти і огірків

Складові:

капуста свіжа білокачанна - 400 г;
огірок свіжий - 1 шт .;
свіжа петрушка - за смаком;
столовий оцет - за смаком;
масло рослинне;
спеції;
цукор.

приготування

Беремо невеликий качан капусти, знімаємо брудні листочки і шаткуємо його ножем. У огірків відрізаємо по обидва боки кінчики, промиваємо їх, обсушуємо паперовими рушниками і подрібнюємо. Зелень кропу і пір`я цибулі обполіскувати, струшуємо надлишки рідини і рубаємо. Перекладаємо капусту в глибоку миску, злегка мнемо чистими руками, щоб вона виділила рідина. Тепер залишаємо капусту в такому вигляді постояти хвилин на 5. Для приготування заправки для вітамінного салату з капусти беремо невелику піалку, наливаємо в неї рослинне олію, столовий оцет, кидаємо дрібку солі і цукру. Все ретельно перемішуємо до отримання однорідної суміші. Далі виливаємо її в миску з овочами, ретельно перемішуємо і перекладаємо готовий салатик в красиву тарілку. Подаємо страву до столу, прикрасивши свіжою зеленню і оливками, нарізаними кільцями.

Вітамінний салат з капусти моркви і яблук

Складові:

білокачанна капуста - 300 г;
свіжий огірок - 2 шт .;
морквина - 1 шт .;
яблуко - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
перець чилі - за смаком;
спеції;
свіжа зелень - за смаком.

приготування

Всі овочі промиваємо і обсушуємо на кухонному рушнику. Потім свіжу капусту шаткуємо, викладаємо в салатник, присипаємо сіллю і цукровим піском. Далі скроплюємо трохи оцтом і злегка мнемо чистими руками. Яблуко і моркву обробляємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, а свіжі огірки і цибулину рубаємо невеликими кубиками. Після цього викладаємо підготовлені інгредієнти до капусти, поливаємо рослинним маслом, присипаємо за смаком перцем чилі і солимо за смаком. Ретельно розмішуємо страву ложкою і прикрашаємо рубаною свіжою зеленню. Ну, ось і все, вітамінний салатик зі свіжої капусти з огірком і яблуком готовий!

Салат вітамінний з морської капусти

Складові:

маринована морська капуста - 100 г;
огірок свіжий - 1 шт .;
морквина - 1 шт .;
яблуко зелене - 2 шт .;
яйце - 1 шт .;
сметана нежирна - 3 ст. ложки;

спеції;
свіжа зелень.

приготування

Для приготування цього салату, готуємо спочатку всі інгредієнти. Для цього моркву чистимо і шаткуємо на терочке з великими отворами. Яблука і свіжий огірок обробляємо і точно також подрібнюємо. Перекладаємо ці продукти в салатник, додаємо мариновану морську капусту, заправляємо сметаною, посипаємо сіллю і перемішуємо. Далі формуємо невелику гірку і прикрашаємо часточками звареного і очищеного курячого яйця і гілочками петрушки.