Фаршировані бублики

До яких тільки хитрощів не вдаються кулінари, щоб створити надзвичайне і одночасно смачна страва. Сьогодні ми розглянемо приклад, як з звичайних бубликів можна створити чудову закуску за типом канапе, тобто крихітних бутербродів.

Ніжне тісто бубликів, замоченное перед приготуванням в молоці, бульйоні або просто воді, в поєднанні з будь-якими на ваш смак інгредієнтами, дозволяє швидко і просто створити чудову і ситну закуску. Готуються фаршировані бублики зазвичай в духовці або на сковороді, а перед вживанням прикрашаються зеленню, або приправляються фруктовими соусами, якщо закуска солодка.

Як швидко і правильно приготувати фаршировані бублики, розповідаємо далі в нашій статті.

Бублики, фаршировані м`ясним фаршем, на сковороді

Складові:

• бублики сушені - 500 г;
• м`якоть свинини або яловичини - 300 г;
• яйце - 3 шт .;
• ріпчаста цибуля - 120 г;
• молоко - 300 мл;
• сіль;
• суміш мелених перців;
• рослинну рафіновану олію.

приготування

Очищений і нарізаний лук і невеликими шматочками м`ясо пропускаємо через м`ясорубку або подрібнюємо в комбайні або блендері. Потім додаємо одне яйце, сіль, суміш перців і гарненько перемішуємо. Бублики поміщаємо в тарілку з молоком до набрякання і невеликого пом`якшення. Час замочування сушки визначаємо самі. Все залежить від ступеня твердості бубликів і температури молока.

Злегка розм`якшені бублики, начиняє приготованим м`ясним фаршем, занурюємо в збиті з сіллю яйця і відправляємо на нагріту з рослинним маслом сковороду. Обсмажуємо з двох сторін до красивої рум`яності, викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Бублики, фаршировані сиром, в духовці

Складові:

• бублики сушені - 500 г;
• сир (Жирний) - 200 г;
• яйце - 1 шт .;
• ванільний цукор - 120 г;
• молоко - 300 мл;
• цукровий пісок - 60 г;
• родзинки або подрібнена курага - за бажанням.

приготування

Змішуємо сир з цукровим піском, ванільним цукром, яйцем і за бажанням з родзинками або курагою. Сушені бублики поміщаємо в молоко до невеликого набухання, але не до сильного розм`якшення. Потім викладаємо їх на застелений промасленим пергаментом деко, ложкою наповнюємо кожен бублик підготовленої сирною сумішшю і поміщаємо в духовку, розігріту до максимальної температури. Готовність визначаємо по зарум`янювання сиру. Подаємо сирні бублики за бажанням з медом або улюбленим варенням.

Відео: Фаршировані бублики (сушки)

Відео: Бублики фаршировані. Сушки з фаршем