Свинина з айвою

Не знаєте чим ще здивувати своїх рідних і друзів? Тоді пропонуємо вам безпрограшний варіант - свинина, запечена з айвою.

Рецепт свинини з айвою

Складові:

свинина - 700 г;
картопля - 6 шт .;
айва - 2 шт .;
мускатний горіх - щіпка;
петрушка і кріп - 5 гілочок;
оливкова олія;
сіль перець.

Для маринаду:

цибулина - 2 шт .;
соєвий соус - 3 ст. ложки;
приправа для шашлику - 1 ч. ложка;
гірчиця - 1 ст. ложка.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати свинину з айвою. Спочатку давайте зробимо маринад. Для цього змішуємо в мисочці соєвий соус з гірчицею, додаємо приправу для шашлику і подрібнений цибулька. Свинину обробляємо від плівочок, нарізаємо середніми шматками, кладемо в каструлю і заливаємо приготовленим маринадом. Потім накриваємо все плівкою або кришкою і ставимо приблизно на 6 годин у холодильник. За годину до готування виймаємо м`ясо з цибулею з маринаду, але залишки рідини не виливаємо. Зігріваємо м`ясо до кімнатної температури і швидко обсмажуємо на розпеченому маслі до легкого рум`янцю разом з цибулею, підсолити за смаком.

Окремо шинкуем часточками очищену картоплю і айву. Картопля змішуємо з подрібненою петрушкою, посипаємо мускатним горіхом, поливаємо оливковою олією і солимо за смаком. Тепер беремо 3 подвійних шматка фольги і поміщаємо окремо спочатку картопля, потім часточки айви і обсмажену свинину, яку поливаємо залишився маринад. Після цього ретельно запаковуємо блюдо, викладаємо на деко, який ставимо на верхній рівень духовки і готуємо 45 хвилин при температурі 180 градусів. Після закінчення часу свинина з айвою і картоплею готова!

Свинина з айвою в мультиварці

Складові:

айва - 1 шт .;
свинина - 500 г;

картопля - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
оливкова олія - за смаком;
спеції.

приготування

Отже, для приготування свинини, тушкованої з айвою видаляємо у фрукта серцевину і нарізаємо однаковими скибочками. Потім в чашу мультиварки наливаємо трохи маслом, кладемо айву і включаємо режим «Підсмажування», виставивши таймер на 30 хвилин. Коли фрукт трохи обжарится до легкого золотистого кольору, виймаємо його з мультиварки і кладемо в чашу скибочки свинини, підсмажуючи їх хвилин 15. Очищений цибулю шаткуємо кільцями, додаємо до м`яса, солимо і перчимо до смаку. Картоплю чистимо, промиваємо, розрізаємо на 4 частини, викладаємо до м`яса, додаємо шматочки айви, перемішуємо все і виставляємо на приладі програму «Гасіння» на 50 хвилин.