Сирники - простий рецепт

Будь-який шанувальник солодощів на основі сиру знає, принаймні, пару рецептів сирників. Сирники - ідеальний сніданок, який готується також просто, як і швидко, але головне в цій справі - підібрати правильний сир і озброїтися вірним рецептом. І якщо з першим ми не в силах вам допомогти, то для останнього вирішили створити цей матеріал.

Простий рецепт сирників з сиру з манкою

Головний трюк в приготуванні домашніх сирників - не переборщити з манною крупою, так як в разі, якщо манки буде багато, замість ніжного сирного сніданку ви ризикуєте отримати гумові оладки, з хрусткими на зубах шматочками манки.

Складові:

сир - 265 г;
яйце - 1 шт .;
цукровий пісок - 25 г;
манна крупа - 45 г;
рослинне масло - 25 мл.

приготування

Спершу перевірте жирність сиру і його консистенцію, якщо він сухуватий і легко кришиться, то протріть його або збийте в пасту блендером. До сиру додайте цукровий пісок, манку і яйце, все старанно перемішайте, стежачи за тим, щоб в суміші не залишилося грудок манки. Тепер для того, щоб манка НЕ хрустіли на зубах, основу для сирників необхідно залишити на півгодини, щоб крупа увібрала вологу. З плином часу, порції сирної суміші досить підрум`янити на розігрітій олії і можна сервірувати.

Сирники з яблуком і корицею - простий і смачний рецепт

Складові:

велике яблуко - 1 шт .;
сир - 165 г;
яйця - 2 шт .;
щіпка меленої кориці;
борошно - 145 г;
цедра 1 апельсина;
розпушувач - 1/2 ч. ложки;
цукровий пісок - 45 г;
вершкове масло - 35 г.

приготування

Очистивши яблуко від серцевини і шкірки, наріжте його і припустіть на вершковому маслі з додаванням кориці і половини всього цукру. Як тільки шматочки плодів карамелізіруется, приберіть їх з вогню і охолодіть.

Сир змішайте з цитрусової цедрою, яйцями і цукровим піском за допомогою міксера або погружного блендера. До отриманої однорідної пасти підсипте з`єднану з розпушувачем борошно і додайте томлені в маслі яблука.

Розігрів масло, обсмажуйте в ньому порції сирної суміші з обох сторін до тих пір, поки вони не схопляться легким рум`янцем.

Сирники в духовці - простий рецепт

Сирники - це кращі ласощі для тих, хто веде боротьбу із зайвими кілограмами. Взявши за основу знежирений сир, зовсім небагато борошна і меду, можна приготувати ніжний десерт з низьким вмістом жиру і вуглеводів.

Складові:

нежирний сир - 390 г;
мед - 45 мл;
цільнозернових борошно - 45 г;
яйця - 3 шт.

приготування

Перетворіть сир в пасту за допомогою блендера і додайте до нього мед (або будь-який інший підсолоджувач за смаком) і борошно. Відокремте яєчні жовтки від білків, якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, то від жовтків можна позбутися зовсім, але якщо їх відсутність не принципово, то можете відразу збити їх з сиром. Перетворіть відокремлені білки в пишну піну і обережно, за допомогою лопатки, введіть піну в загальну сирну суміш.

Розподіліть суміш по формах і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько півгодини.

Простий рецепт сирників з сиру по-домашньому

Ми розглянули трійку простих рецептів сирників, але найцікавіший залишили наостанок. Пишні і рум`яні Простий рецепт сирників з сиру по-домашньому сирники з фритюру не мають нічого спільного з низькокалорійною їжею, зате вважаються одними з найсмачніших серед своїх родичів.

Складові:

сир - 490 г;
яйце - 1 шт .;
борошно - 115 г;
цукровий пісок - 55 г;
вершкове масло - 25 г;
сода - 1 ч. ложка;
масло для фритюру.

приготування

За допомогою міксера перетворите сир, цукор, масло і яйце в однорідну суміш, до неї всипте борошно з содою і замісіть тісто. Порції тіста обережно опускайте в гаряче масло і смажте до зарум`янювання. Подавайте з цукровою пудрою.