Сирники з яблуками

Якщо ви хочете смачно і ситно поснідати, але при цьому не хочете витрачати на приготування їжі багато часу, то рецепт сирників з яблуками якраз для вас. Ця страва не тільки корисно, завдяки сиру, який містить кальцій та інші корисні речовини, воно також легко готується і подобається не тільки дорослим, але й дітям.

Сирники з сиру з яблуками

Отже, якщо вам хочеться поживного і ситного сніданку, який зарядить вас енергією на весь день, то сирні сирники з яблуками - ідеальний варіант.

Складові:

сир - 1 кг;
яйця - 2 шт .;
борошно пшеничне - 2,5 склянки;
яблука - 4 шт .;
цукор - 0,5 склянки;
сода - 0,5 ч. ложки;
сіль - 0,25 ч. ложки;
ванілін - на кінчику ножа;
рослинна олія.

приготування

Розітріть яйця з цукром, потім додайте до них сіль, ванілін, соду, і збийте все це міксером. Яєчну суміш з`єднайте з сиром і знову збийте міксером. Яблука помити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці, додати до сирної маси і знову добре все перемішати.

Потроху додавайте борошно в сирну суміш, добре перемішуючи. Сковороду розігрійте, додайте рослинне масло, зменшіть вогонь і викладайте ложкою сирно-яблучну суміш в сковороду. Смажте сирники з двох боків до золотистої скоринки. Їжте їх теплими зі сметаною або своїм улюбленим варенням.

Сирники з персиками і яблуком

Якщо дозволяє сезон і у вас є під рукою свіжі персики, то можна приготувати сирники з персиками і яблуками - їх смак більш незвичайний і виразний в порівнянні зі звичайними.

Складові:

сир - 500 г;
яйце - 1 шт .;
цукор - 100 г;
яблуко - 1 шт .;
персики - 2-3 шт .;
крупа манна - 250 г;
ванілін на кінчику ножа;
сіль - 1/4 ч. ложки;
масло рослинне - для смаження.

приготування

Яйце, ванілін, цукор і сир з`єднуємо і добре перемішуємо. Потім додаємо до сиру манку і знову добре перемішуємо. Яблуко очищаємо і ріжемо невеликими шматочками, персики теж нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо фрукти до тесту і акуратно перемішуємо.

На стіл або будь-яку іншу робочу поверхню насипаємо борошно, а в неї викладаємо тісто. Зверху тісто щедро посипаємо борошном, щоб воно не липло до рук. Формуємо з нього товстий калач, яким потім розрізаємо на шматочки і робимо з них сирнікі.Жарім їх в сковороді з обох сторін по кілька хвилин до появи золотистої скоринки. При подачі посипаємо цукровою пудрою або поливаємо сметаною.