Тріска з помідорами

Тріску з помідорами, приготовлену в духовці можна вважати справжнім королівським обідом! Поєднання стиглих овочів і найніжнішої риби припаде до смаку абсолютно кожному за столом. Рецепт приготування тріски з помідорами вкрай простий, однак кількість інгредієнтів ви завжди зможете змінювати за бажанням і настроєм. Також запечена риба поєднується з будь-якими салатами, овочевими нарізками і бутербродами.

Почнемо ж знайомство з цим легким і при цьому ситним блюдом.

Тріска, запечена з помідорами

Складові:

філе тріски - 1 кг;
цибуля - 200 г;
морква - 300 г;
помідори - 500 г;
сметана - 6 ст. л .;
масло рослинне - 2 ст. л .;
зелень кропу і петрушки;
сіль і спеції - за смаком.

приготування

Рибу размораживаем, промиваємо, підсушують, очищаємо від кісток і шкірки. Далі нарізаємо тріску порційними шматочками і викладаємо на деко. Після чого солимо і перчимо. Цибулю і моркву моєму, і шаткуємо як душа забажає. Потім злегка підсмажуємо овочі на сковороді, змащеній олією, додаємо сметану.

Далі помідори промиваємо та нарізаємо півкільцями. Овочеву зажарку в сметані змішуємо з помідорами і викладаємо на рибне філе. Випікаємо блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин до появи апетитною скоринки. Перед подачею посипаємо зеленню, можна прикрасити скибочками лимона.

А тепер познайомимося з рецептом приготування тріски з помідорами і сиром. Блюдо готується також просто й невигадливо.

Рецепт тріски з помідорами і сиром

Складові:

філе тріски - 800 г;
помідори - 2 шт .;
сметана - 4 ст. л .;
часник - 4 зубчики;
сир твердих сортів - 100 г;
масло рослинне - 1 ст. л .;
сіль і спеції - за смаком.

приготування

Рибу размораживаем, промиваємо, підсушують, очищаємо від шкірки і кісточок, нарізаємо, а потім солимо і перчимо. Далі викладаємо порційні шматочки на змащену олією форму для випікання. тріска з помідорами і сиром Потім посипаємо рибу очищеним і подрібненою часником. Зверху змащуємо сметаною. Помідори промиваємо та нарізаємо тонкими півкільцями, кладемо зверху і солимо. Далі промиваємо зелень, дрібно рубаємо, сир у свою чергу подрібнюємо за допомогою дрібної терки. Потім обидва інгредієнта змішуємо і посипаємо блюдо.

Запікаємо рибу в духовці протягом півгодини в розігрітій до 200 градусів духовці. Подавати блюдо можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. також риба з овочами і сиром - це дуже корисний і легкий обід, тому нею вам вдасться нагодувати і тих, що худнуть і вегетаріанців.