Печеня з грибами і картоплею

Печеня готують традиційно з м`яса і додають різні овочі. Блюдо виходить дуже смачним, ситним і оригінальним. Сьогодні ми розповімо вам кілька рецептів жаркого з грибами і картоплею.

Печеня з грибами і картоплею в духовці

Складові:

м`якоть свинини - 500 г;
гриби - 400 г;
цибулина - 2 шт .;
картопля - 1 кг;
болгарський перець - 2 шт .;
масло оливкове;
вершки жирні - 5 ст. ложок;
спеції.

приготування

У каструлю наливаємо трохи маслечка і розігріваємо його. М`ясо обробляємо і нарізаємо кубиками, а цибулю чистимо і шаткуємо тоненькими півкільцями. Підрум`янюємо підготовлені інгредієнти на середньому вогні, приправляючи спеціями. Через 20 хвилин додаємо перець, нашатковану кубиками, і Томім ще 10 хвилин. Гриби обробляємо, нарізаємо пластинами і кидаємо в каструлю. Накриваємо кришкою і тушкуємо блюдо. Потім додаємо картоплю, вливаємо жирні вершки, солимо і готуємо спекотне 25 хвилин.

Печеня з грибами і картоплею в мультиварці

Складові:

яловичина - 500 г;
картопля - 500 г;
печериці свіжі - 400 г;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими часточками. Гриби обробляємо, шаткуємо скибочками. М`ясо промиваємо, обсушуємо і рубаємо шматочками невеликих розмірів. Цибулину очищаємо і дрібненько нарізаємо. У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного маслечка і викладаємо яловичину. Обсмажуємо її 40 хвилин, в режимі прання «Випічка». Через 10 хвилин відкриваємо кришку, додаємо цибулю, гриби, картопля і подсаливаем за смаком. Після звукового сигналу перевіряємо готовність страви і подаємо спекотне гарячим, посипавши зверху рубаною зеленню.

Печеня з грибами і картоплею в горщику

Складові:

свинина - 500 г;
картопля - 400 г;
гриби - 200 г;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
вода - 100 мл;
сметана - 100 мл;
спеції.

приготування

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору. Потім перекладаємо в горщики. Цибулю і моркву обробляємо, шаткуємо і пасеруємо на тій же сковороді 5 хвилин. Викладаємо зажарку в горщики і подсаливаем за смаком. Свинину нарізаємо скибочками, злегка підрум`янюємо і додаємо до овочів. Гриби рубаємо пластинками, обсмажуємо і розподіляємо поверх всіх інгредієнтів. Сметану розводимо водою, розливаємо заливку по горщикам і накриваємо кришками. Відправляємо спекотне в холодну духовку і запікаємо 45 хвилин, виставивши температуру на 180 градусів.