Тушковані овочі з рисом

Порадувати близьких смачним і корисним вечерею стало ще простіше з рецептом тушкованого рису з овочами. На приготування ви витратите мінімум часу, отримаєте масу задоволення від результату і, безсумнівно, кулінарне визнання. Ситний гарнір припаде до смаку будь-якому гостю, адже калорійність рису тушкованого з овочами становить всього 250 калорій. Також напевно вас порадує той факт, що ніяку посуд крім сковороди вам не доведеться використовувати. Все швидко і невигадливо просто!

Класичний рецепт рису з тушкованими овочами

Складові:

рис - 250 г;
вода - 350 мл;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
перець солодкий - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
масло рослинне - 3 ст. л .;
сіль і спеції - за смаком.

приготування

Рис промиваємо в холодній воді. Промиваємо все овочі. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці або нарізаємо соломкою. Перець очищаємо від серцевини і насіння, нарізаємо середніми скибочками. Помідори в свою чергу нарізаємо кубікамі.Смазиваем сковороду рослинною олією і ставимо розігріватися на середньому вогні. В першу чергу відправляємо готуватися морква, потім через 3 хвилини перець і помідори. Тушкуємо інгредієнти до тих пір, поки вони не стануть м`якими. Перекладаємо овочі в окремий посуд.

Далі в сковороду виливаємо масло, що залишилося і промитий Мал. Смажимо його до прозорості, періодично помішуючи, заливаємо водою і накриваємо кришкою. Готуємо рис протягом 20-25 хвилин. При необхідності можна підлити трохи води. Як тільки рис став м`яким - присмачуємо його улюбленими спеціями, також добре підійде приправа для плову.

Потім додаємо овочі, тушкуємо всі інгредієнти ще близько 5 хвилин. В кінцевому підсумку даємо страві трохи настоятися і просочитися соком. Цей гарнір чудово підійде до будь-яких м`ясних страв. Також при бажанні можна згасити овочі з грибами.