Овочі, тушковані з фаршем

Зараз ми вам підкажемо рецепт зовсім простого, але в той же час смачної страви, яке готується дуже швидко. Рецепти, як приготувати тушковані овочі з фаршем, чекають вас нижче.

Рецепт тушкованих овочів з фаршем

Складові:

свинячо-яловичий фарш - 500 г;
спаржева квасоля - 400 г;
солодкий перець - 200 г;
цибуля - 100 г;
помідор (великий) - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
рослинна олія;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Часник нарізаємо пластинками, а цибуля - півкільцями. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому цибулю до м`якості. Потім викладаємо пластинки часнику і обсмажуємо їх разом з цибулею ще хвилини 3.

Після цього викладаємо фарш і тушкуємо все разом до готовності фаршу, періодично помішуючи. Потім додаємо нарізану соломкою солодкий перець і спаржеву квасоля. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, то попередньо розморожувати їх не потрібно, кладіть на сковороду відразу заморожені. Тушкуємо блюдо, поки овочі не стануть м`якими. Після цього додаємо нарізану кубиками помідор, за смаком додаємо сіль і перець. Тушкуємо ще хвилин 7. Після цього страва готова.

Фарш, тушкований з овочами

Складові:

фарш змішаний - 700 г;
заморожений зелений горошок - 100 г;
морква - 200 г;
цибуля (великий) - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
петрушка - 1 пучок;
помідори у власному соку - 500 г;
сіль, чорний перець - за смаком.

приготування

Горошок кладемо в киплячу воду і варимо близько 3 хвилин, а потім відкидаємо його на друшляк. Морква нарізаємо скибочками. Цибулю і часник дрібно кришимо. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі хвилин 5. фарш тушкований з овочами Після цього викладаємо фарш і тушкуємо його, поки він не почне міняти колір і стане розсипчастим. Після цього солимо, перчимо до смаку, додаємо материнку.

Тепер викладаємо нарізані помідори з соком і тушкуємо на маленькому вогні, поки соус не загусне. Потім додаємо зелений горошок, все добре перемішуємо. Тушкуємо ще хвилин 5, після чого можна вимикати. Зелень петрушки миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. А перед подачею до столу посипаємо нею фарш з овочами.

Шукайте ще рецепти подібної смакоти, тоді варто спробувати баклажани, тушковані з овочами або тушковану кольорову капусту з овочами.