Гарбуз шматочками з цукром в духовці

Запікання гарбуза в духовці шматочками з цукром - процес швидкий і нетрудомісткий, а її смак в результаті буде залежати від вашого вибору приправ і інгредієнтів. Гарбуз - продукт дуже корисний, але незаслужено непомічений в нашій кухні. Сьогодні ми це виправимо і розповімо кілька рецептів запікання гарбуза в духовці шматочками з цукром.

Рецепт гарбуза, запеченої в духовці шматочками з цукром, яблуком і лимоном

Складові:

гарбуз;
яблуко;
лимон;
кориця;
цукор;
вершки в балончику;
горіхи.

приготування

Гарбуз очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і ложкою прибираємо насіння і волокна. Яблука і лимони теж чистимо і нарізаємо дрібно. Гарбуз навпаки - великими брусочками і обсушуємо паперовими рушниками. Перемішуємо між собою всі шматочки і викладаємо у форму. Це може бути скло, тефлон або звичайний лист. Цукор змішуємо з дрібкою кориці і щедро посипаємо зверху. Ставимо в нагріту до 180 духовку і готуємо близько півгодини. Подавати десерт можна як холодним, так і гарячим, прикрашаючи вершкам і посипаючи подрібненими горішками.

Запекти гарбуз у духовці шматочками можна і без цукру. Тоді, ми в процесі приготування замінюємо його на мед або поливаємо медом вже перед подачею.

Гарбуз, запечена в духовці з цукром часточками

Складові:

гарбуз;
цукор;
кориця;
сушений імбир;
вершкове масло.
горіхи.

приготування

Розрізаємо гарбуз навпіл, чистимо шкірку, прибираємо насіння і ріжемо часточками 1,5 см в товщину. У тарілці змішуємо цукор, корицю і імбир. Кількість спецій кожен для себе може визначити сам. Залежить від того наскільки яскравого смаку ви домагаєтеся. Декому не дуже подобається специфічний запах гарбуза, тоді можна покласти побільше. А якщо ласувати десертом будуть діти, тоді поменше. Кожну гарбузову часточку з усіх боків обмакиваем в пряно-цукрову суміш і викладаємо на лист для запікання, покритий фольгою або пергаментом.

Вершкове масло ріжемо на шматочки і викладаємо на кожну часточку або якщо воно сильно м`яке робимо це ложкою. Ставимо в нагріту до 200 духовку. гарбуз запечена в духовці з цукром часточками Випікаємо від півгодини до години, в залежності від величини часточок. Готовність легко перевірити за допомогою вилки. Якщо вона легенько проколює гарбуз - як масло, значить десерт готовий. Під час приготування гарбуз пустить сік, цукор і масло розплавляться і на дні утворюється сироп. Цим сиропом за допомогою кулінарного пензлика потрібно змастити всі шматочки. Тоді вони стануть карамельні і покриються скоринкою. При подачі шматочки поливаємо тим же сиропом, посипаємо горішками, також можна додати йогурт або збиті вершки.