Суп з рисом і картоплею

Легкий і ароматний супчик з рисом і картоплею прекрасно підійде на обід і сподобається всім без винятку. Зварити його зможе кожен, і ми вам в цьому допоможемо!

Рецепт супу з рисом і картоплею

Складові:

курка - 500 г;
морква - 1 шт .;
картопля - 2 шт .;
рис круглий - 0,5 ст .;
спеції;
лавровий сухий лист - 2 шт .;
вода фільтрована - 2 л.

приготування

Курку промиваємо, очищаємо акуратно від шкірки, нарізаємо скибочками і кидаємо в каструлю, наповнену холодною водою. Відправляємо посуд на вогонь, доводимо до закипання, знімаємо піднялася пінку і варимо бульйон 45 хвилин, зменшивши вогонь. Тим часом чистимо овочі і нарізаємо картоплю невеликими брусочками, а морква шаткуємо півкільцями. Рис викладаємо в сито, промиваємо кілька разів і залишаємо стікати. У киплячий бульйон кидаємо спеції за смаком, лавровий сухий листочок і варимо хвилин 20, а потім виймаємо м`ясо. Бульйон по можливості проціджуємо в чисту каструльку, додаємо моркву, картоплю і висипаємо рис. Підсолюємо суп і готуємо ще 20 хвилин. Курку нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в готову страву.

Грибний суп з рисом і картоплею

Складові:

рис круглий - 0,5 ст .;
свіжі шампіньйони - 300 г;
морква - 2 шт .;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
цибулина - 1 шт .;
картопля - 3 шт .;
вода фільтрована - 2 л;
томатна паста - за смаком;
свіжа зелень і сметана - для подачі;
спеції.

приготування

Печериці обполіскувати, обробляємо і рубаємо невеликими скибочками. Рис промиваємо, висипаємо в каструлю, додаємо гриби, кладемо трохи вершкового масла і заливаємо невеликою кількістю води. Млоїмо на невеликому вогні, а тим часом чистимо цибулю з морквою і тонко шаткуємо. Далі пасеруємо овочі на рослинному маслечко до золотистого кольору. Картопля очищаємо і подрібнюємо скибочками. Потім додаємо овочеву обсмажування і картоплю в каструлю, доливаємо води і варимо до готовності. В самому кінці кидаємо спеції, лавровий листочок і томатну пасту. При подачі посипаємо рисовий суп з картоплею без м`яса подрібненою зеленню і заправляємо сметаною.

Суп з рисом і картоплею в мультиварці

Складові:

грудка куряча - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
рис - 0,5 ст .;
цибулина - 1 шт .;
масло рослинне - 4 ст. ложки;
картопля - 3 шт .;
спеції;
вода - 2 л;
свіжа зелень - для прикраси.

приготування

Картопля промиваємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Морква обробляємо і натираємо тонкою соломкою на тертці. Очищену цибулину рубаємо півкільцями. Рис висипаємо в чашку, промиваємо кілька разів і відкидаємо на друшляк. З курячої грудки зрізаємо акуратно все м`ясо і подрібнюємо його скибочками. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії, кидаємо цибулю, моркву і пасеруємо овочі кілька хвилин, виставивши програму «Випічка». Потім додаємо картоплю, висипаємо рис і кладемо м`ясо. Приправляємо все спеціями, заливаємо водою і, виставивши режим «Гасіння» варимо супчик до звукового сигналу. Після цього розливаємо його по тарілках і присипаємо рубаною свіжою зеленню.

Суп з рисом, картоплею і м`ясом

Складові:

м`якоть яловичини - 500 г;
картопля - 5 шт .;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
рис - 1 ст .;
спеції;
вода фільтрована - 1,5 л;

масло рослинне.

приготування

М`якоть яловичини промиваємо і кладемо в чашу мультиварки, змащену маслом. Виставляємо програму «Випічка» і обсмажуємо 30 хвилин. Тим часом обробляємо овочі і нарізаємо цибулину півкільцями, морква - соломкою, а картопля - брусочками. Після звукового сигналу додаємо цибулю з морквою, перемішуємо і Томім ще 10 хвилин. Потім кидаємо картоплю і висипаємо рис. Заливаємо водою і варимо суп близько 2 годин в режимі «Гасіння». Перед подачею, приправляємо блюдо спеціями і прикрашаємо зеленню.